«Wir sind noch lange nicht auf Vorjahresniveau»
Von «drastischen Einbrüchen» über «fast gleiche Liefermenge» bis zu einem «positiven Effekt der Krise» ist bei den Lieferanten der Bäcker-Confiseur-Branche alles zu hören. Der Grundtenor […]
Buchtipp mit Gewinnchance
Höllenwut ist der dritte Streich der Thriller-Serie des Luzerner Bäcker-Confiseurs und Gastronomieunternehmers Bruno Heini. Das Buch landete auf dem dritten Platz der Bestsellerliste. «panissimo» verlost […]
Gelungene Kooperation von Metzgern und Bäckern
Die Metzgereien und Bäckereien des Kantons St. Gallen spannten für eine gelungene Aktion zusammen. Wer in der Metzg vier St. Galler Bratwürste kaufte, bekam einen […]
Erste Urabstimmung in der 104-jährigen Unternehmensgeschichte
Die Pistor Holding Genossenschaft hat wegen des Coronavirus anstelle einer GV eine Urabstimmung durchgeführt – zum ersten Mal in der 104-jährigen Unternehmensgeschichte. Alle Anträge wurden […]
«… als ob ich nie weg gewesen wäre»
Jörg Heierli, der Fahrrad fahrende Bäcker-Konditor, Patissier und Koch, musste seine Rückreise aus Afrika – wegen des Coronavirus – abbrechen. Wieder zu Hause hat er […]
Mühle Leibstadt AG übernimmt Kern & Sammet AG
Das auf die Herstellung von tiefgekühlten Backwaren und Konditoreiprodukte spezialisierte Unternehmen Kern & Sammet AG in Wädenswil (ZH) wird von der Mühle Leibstadt AG in […]
«Es wird ein schwieriges 2020 für alle»
Vor einem Jahr wurde der Berner Bäcker-Confiseur Daniel Eichenberger an der Generalversammlung zum neuen Pistor-Verwaltungsratspräsidenten gewählt. Wie war das erste gemeinsame Jahr mit CEO Markus […]
Ein Rückblick mit gemischten Gefühlen
Der Betriebsgewinn der Groupe Minoteries SA (GMSA) ging gegenüber dem Vorjahr von 6 Mio. CHF auf 5,1 Mio. CHF zurück. «Mit gemischten Gefühlen haben wir […]