Umzonung und Teilrevision Ortsplanung Rothenburg
Das Umzonen einer angrenzenden Landreserve soll der Pistor in Rothenburg ein künftiges Wachstum ermöglichen. Pistor ist in den letzten 40 Jahren stetig gewachsen. Sie plant […]
Finanzielle Unterstützung für coronabedingte Treuhand-Dienstleistungen
Firmen im Berggebiet mit weniger als 50 Vollzeitstellen können bei der Schweizerischen Berghilfe über ihren Treuhänder ein Unterstützungsgesuch einreichen, wenn sie von diesem wegen Corona […]
Einstimmige Entscheide der Müller
Erstmals seit Bestehen des Verbandes musste der Müllertag dieses Jahr abgesagt werden. Die Delegierten stimmten schriftlich allen Anträgen des Vorstandes zu und nahmen Kenntnis vom […]
Mühle Maroggia durch Brand zerstört
Ein gewaltiger Brand hat am Montagabend, 23. November, die einzige Mühle im Kanton Tessin, il Mulino Maroggia, vollständig zerstört. Der Kantonalpräsident der Tessiner Bäcker-Confiseure (SMPPC), […]
FBKplus findet trotzdem statt – einfach anders
Die Premiere der neuen Fachmesse FBKplus musste wegen Corona auf 2022 verschoben werden. Für die Branche gibt es ein attraktives «Trostpflaster». Die Branchen-Lieferanten kriegen so […]
Starker Umsatzeinbruch bei Schweizer Schokolade
Der Branchenverband Chocosuisse schlägt Alarm: Von Mai bis August sank der Umsatz mit Schweizer Schokolade um 21,5 %, doch die Importe nahmen um 8,7 % zu. Der […]
«Ein Brot ist nicht nur ‹gut›»
Samuel Steiner ist Geschäftsführer der Bäckerei-Café Zulauf AG in Roggwil (BE) und frisch geprüfter Brot-Sommelier. Damit ist der Berner weltweit der 107. und schweizweit der […]
Brot bewegt, löst Emotionen aus
Das Brot, die Bäckereien, der Beruf – ein Tag lang ist darüber auf Radio SRF informiert und diskutiert worden. Fazit: Die Konsumentinnen und Konsumenten wünschen […]
Bäckertag auf Radio SRF 1
Wie sieht die Zukunft der Schweizer Bäckereien-Landschaft aus? Wo werden in Zukunft die Brötchen gekauft? Mit was für Strategien kämpfen die Bäckerinnen und Bäcker ums […]
Aufgepeppt – Heissgetränke mit langer Tradition
Tee und Kaffee werden weltweit zelebriert. Die Trend-Getränke sind jedoch nichts Neues, im Gegenteil. «panissimo» hat in den Geschichtsbüchern gestöbert, Profis aus der Kaffee- und […]