Brot als fester Menu-Bestandteil
Wenn der Bäcker wie der Gastronom Leidenschaft für ihren Beruf und für Qualität haben, ist die Basis für eine fruchtbare Zusammenarbeit gelegt. Diese spielte zwischen […]
Marc Berthod in der Backstube
Ex-Skirennfahrer Marc Berthod verlor beim Duell Montagsmaler auf dem Instagram-Kanal von SRF Sport gegen Moderator Lukas Studer. Als Wetteinsatz wurde ein Besuch beim Bäcker vereinbart: […]
Freiämter Früchtebrot
Im Sortiment der Bäckerei-Konditorei-Confiserie-Café Kreyenbühl in Muri (AG) gab’s Zuwachs: das Freiämter Früchtebrot – nur mit Zutaten aus der Region. Regula und Burkard Kreyenbühl-Hirschi, Inhaber […]
«Wir legen Wert auf eine 100%ige Rückverfolgbarkeit»
Läderach chocolatier suisse hat 2020 einige wegweisende Vorhaben realisiert. Obwohl Negativ-Schlagzeilen in den nationalen und sozialen Medien und vor allem die Coronakrise einen erheblichen Dämpfer […]
Ein spannender Krimi und 24 Pralinés
Autor Simon Libsig und der Wettinger Chocolatier Fabian Rimann verschmelzen Literatur und Schokolade zu einem Krimi-Adventskalender. Hinter den 24 Türchen versteckt sich jeden Tag ein […]
Preisgekrönte Leckerly-Dose
Die Lällenkönig-Dose von Jakob’s Basler Leckerly wurde vom Schweizerischen Verpackungsinstitut SVI mit dem Publikumspreis 2020 ausgezeichnet. Zudem war die Dose unter den besten drei Verpackungen […]
Digitaler Fondue-Abend mit Weindegustation
Corona macht erfinderisch und Online-Events sind hoch im Kurs. Gemeinsam mit regionalen Partnern hat ein Walliser Weinhändler einen digitalen Fondue-Abend mit Weindegustation organisiert. Das Brot […]
Zur Adventszeit der Münsterstollen aus Sauerteig
Der frisch gebackene Brotsommelier Patrik Bohnenblust setzt in seiner kleinen Bäckerei Bread à porter in der Berner Altstadt das um, was er in seiner zehnmonatigen […]
«Eine sehr lehrreiche, spannende Erfahrung»
Vier Detailhandels-Lernende der Bäckerei-Conditorei Fleischli AG in Niederglatt (ZH) entwickelten auf die Festtage hin eine eigene Produktelinie – Adventskalender, Guetzlidosen und Klaussack – samt passenden […]
Bäcker und Brauer aus Oberlunkhofen
Seit ein paar Wochen sind in der Bäckerei-Konditorei-Chocolaterie Haas in Oberlunkhofen (AG) Produkte erhältlich, die auf eine Kooperation mit der Firma Drüüklang Bräu im selben […]