Ausgezeichnete Cuchaule AOP
Die Preisverleihung der 7. kantonalen Bewertung der Cuchaule AOP fand am Samstag, 1. November, im Rahmen des Salon suisse des goûts et terroirs in Bulle (FR) statt. «Elf Produzenten wurden für die ausserge-wöhnliche Qualität ihrer Safran-Brioche ausgezeichnet», heisst es in der Medienmitteilung.
Positives und markige Worte
An ihrer zweiten Generalversammlung der Ob- und Nidwaldner Bäcker-Confiseure von Präsidentin Regina Gut Anfang dieses Monats gab es viel Erfreuliches zu berichten. Doch die Innerschweizer Branchenfrau fand auch klare, markige Worte.
«Eine Riesenfreude»
Das diesjährige Lernendenprojekt der Backmanufaktur Eichenberger in Langnau i.E (BE) war ein voller Erfolg. Das Fazit von Nora Hansen, Lernende EFZ Detailhandel im dritten Jahr …
Friedensaktion der Zürcher Bäcker-Confiseure
Rund um den Internationalen Tag des Friedens am 21. September ruft der Zürcher Bäcker-Confiseur-Meister Verband (ZHBC) seine Mitglieder zu einer besonderen Aktion auf: Für eine Woche sollen Friedenstauben aus Spitzbuben-Teig angeboten werden.
Aargau: Nachwuchs im Fokus
Attraktive Stände an den Messen und interaktive Angebote, die sich mit allen Sinnen erleben lassen: Durch die enge Zusammenarbeit zwischen Verband, Betrieben, Berufsbildner/innen und der Berufsschule gelingt es im Kanton Aargau, ambitionierten Nachwuchs zu rekrutieren und auszubilden.
Letzte Diplomfeier der Bäcker-Konditoren-Confiseur/innen Klassen am BBZ CFP Biel-Bienne
Anlässlich der Diplomfeier im Berufsbildungszentrum BBZCFP Biel-Bienne, konnten am 1.Juli die jungen Berufsleute ihre Fähigkeitsausweise in der gut besetzten Aula in feierlichem Rahmen entgegennehmen. Es war das letzte Abschlussfest in Biel. Aufgrund einer Reorganisation der Berufsfachschulen wird die Ausbildung der Berufe unserer Branche nicht mehr im BBZ Biel durchgeführt.