Zukunftsträger: Dies sind die Nominierten
Mit dem Zukunftsträger-Preis werden jährlich die besten Berufsbildenden in den Kategorien Bäcker/in-Konditor/in-Confiseur/in, Fleischfachmann/frau, Koch/Köchin und Restaurationsfachman/frau ausgezeichnet. Wir stellen die drei Nominierten in der Kategorie […]
Start Nachwuchskampagne – machen Sie mit!
Mit unserer Nachwuchskampagne wollen wir neue Lernende für die Berufe Detailhandelsfachfrau/-mann und Bäcker-Konditor-Confiseur/-in gewinnen. Die Kampagne startet Mitte August 2021, holt Jugendliche auf Social Media […]
Corona-Massnahmen bleiben, Testen kostenpflichtig
Die geltenden Corona-Massnahmen werden aufrechtzuerhalten. Zudem wird ab 1. Oktober das Testen von Personen ohne Symptome kostenpflichtig sein. Dies hat der Bundesrat heute entschieden. Die […]
Regionalbrot als Gemeinschaftsprojekt
Bäckereien aus sechs Deutschfreiburger Dörfern bieten seit Ende Juni das mit Bramatamais und Bouillon hergestellte Seisler.swiss-Brot an. Entwickelt hat es Bäcker-Konditor Ivan Schmutz im Corona-Lockdown. […]
Jungen Berufsleuten unsere Leidenschaft weitergeben
Zusammen mit seinem Bruder Adrian führt Rolf Weber die Bäckerei Konditorei Café Weber AG in Davos (GR) in vierter Generation. Die Nachwuchsförderung liegt den beiden […]
Marke nicht kampflos Grossverteilern überlassen
Ab 24. August ist das Logo Schweizer Brot zur Auslobung von einheimischem Brot verfügbar. Setzen die SBC-Mitglieder die Marke ein? Wie wird die Kampagne in […]
« Ne pas laisser la marque aux grossistes sans se battre »
Dès le 24 août, le logo Pain suisse sera disponible pour promouvoir le pain local. Les membres de la BCS utilisent-ils la marque ? Comment la campagne […]
Was braucht es für eine erfolgreiche Lehre?
In diesen Tagen starten zahlreiche Jugendliche schweizweit mit ihrer Lehre. Ein wichtiger Schritt in die berufliche Zukunft, der von allen Beteiligten wohl vorbereitet werden sollte. […]
Besser schützen statt riskieren
Die Folgen eines Cyberangriffs können verheerend sein. Es kann nicht nur die Industrie und die Behörden, sondern auch kleine KMUs oder Privatpersonen treffen. Eine kurze […]
Die Anmeldung für die SBT ist eröffnet
Die 9. Ausgabe der Swiss Bakery Trophy (SBT) findet dieses Jahr vom 28. Oktober bis 1. November 2021 im Rahmen der Messe Goûts et Terroirs […]