Er hatte noch viele Pläne, wollte künftig das Amt als Geschäftsführer das Sekretariat des Bündner Kantonalverbandes (BBKCV) führen und war Initiant für die Ausarbeitung eines Nachwuchsförderungskonzepts im Kanton Glarus – doch Ludwig Caderas, seit dem letzten Kongress Ehrenmitglied des SBC, wurde vergangene Woche überraschend früh aus dem Leben gerissen.
Der Glarner Confiseur Ludwig Caderas setzte sich während seiner ganzen Berufszeit mit viel Leidenschaft für den Nachwuchs und für unsere gewerbliche Branche ein. Er spürte bereits früh das Aufkommen eines raueren Windes in der Berufsbildung. Als Ausbildungschef beim SKCV, dem damaligen Verband der Schweizer Konditoren-Confiseure) war er eine der treibenden Kräfte bei der ersten Bildungsverordnung, die von 2008 bis 2012 erarbeitet worden war.
Auch beim Zusammenschluss des SKCV mit dem SBKV (Verband der Bäcker-Konditoren) setzte er sich mit grossem Engagement für die Konditorei-Confiserie ein. Ludwig Caderas war der erste Präsident der neu gegründeten B&Q-Kommission (2013-2016 Präsident, 2016-2019 Vizepräsident).
Von 2013 bis 2016 war er als Vertreter der Confiseure Mitglied des Zentral-vorstandes. Zudem bekleidete er Funktionen als Experte für LAP, BP und HFP. Auch setzte er setzte sich beim Wettbewerb Zukunftsträger (Lehrmeis-ter des Jahres) mit aller Kraft für die Bildung und unseren Nachwuchs ein.
Ludwig Caderas hat nachhaltige Spuren hinterlassen. Die Branche trauert um einen wirklich grossen Förderer der Konditorei-Confiserie und wir blicken dankbar auf all die geleistete Arbeit von Ludwig Caderas zurück. Wir werden ihn in bester Erinnerung behalten.
Den Angehörigen entbieten wir unser herzliches Beileid.
SBC