Fasnachts-Werke: Berufsbildungszentrums Goldau
Für die angehenden Bäcker-Confiseur/innen des Berufsbildungszentrums Goldau (SZ) ist die fünfte Jahreszeit bereits im Januar angebrochen. Im Fach Gestalten und Kreieren stellten sich die Auszubilden-den […]
Jurassischer Wettbewerb der Gastronomieberufe
Am jurassischen Wettbewerb der Gastronomieberufe (Concours des métiers de bouche jurassien) von gestern in Delémont (JU) präsentierten die Lernenden der Bäckerei-Konditorei und der Konditorei-Confiserie sowie […]
Winter-Event in Leysin
Der traditionelle Ski-Wettbewerb der Bäcker-Confiseur/innen des Westschweizer Regionalverbandes (ARABPC) zog am Montag in Leysin (VD) 45 Mitglieder und Freund/innen der Branche an. Aufgrund des garstigen […]
Es Weihnachtet sehr…
Kreative und festliche Weihnachtsdekorationen in den Bäckereien-Confiserien.
Ambassadeur beim Grittibänz backen
Kurz vor dem «Chlousetag» war Lorenz Hess die Freude ins Gesicht geschrieben, als er die Betriebsamkeit und das Zusammenspiel in der Backstube der Bäckerei-Konditorei Krenger […]
Creativa 2024
An der Berufsschule in Aarau wurden Mitte November unter dem Motto «It’s Movie Time» kreative Schaustücke und Partybrote ausgestellt. Währen vier Tagen war die Lernendenausstellung […]
Bäcker-Confiseure an der Berufsmesse Zürich 2024
Südback 2024
Einer der fast 34800 Besuchenden der Südback 2024 in Stuttgart (D) war Reto Fries, Leiter der Richemont Fachschule. Für swissbaker.ch hat er einige Impressionen von […]
CHAINE CONFISEUR AUF INSPIRATIONSREISE
Am 274. Treffen der Chaine Confiseur (Confiseurring) reisten die Mitglieder unter der Führung von Andi Acherer (Bruneck/I) in die Niederlande und nach Belgien. Der Zuger […]
