Lorenz Hess hinter der Verkaufstheke
Trotz laufender Session und der bevorstehenden Bundesratswahl stand der Berner Mitte-Nationalrat und Branchenbotschafter Lorenz Hess am 10. März, in der Reinhard-Filiale Mösli in Ostermundigen (BE) hinter der Verkaufstheke. Mit Charme und Engagement bediente er die Kundinnen und Kunden – eine sympathische Szene, die für Aufmerksamkeit sorgte.
Fachlehrertagung in Freiburg 2025
Am 14. und 15. März trafen sich die Fachlehrer/innen unserer Branche in Freiburg zur jährlich stattfindenden Tagung. Neben informativen Einblicken in die Schule in Grangeneuve und spannenden Workshops wurde über neue Projekte und erfolgreiches Zusammenarbeiten ausgetauscht.
Brote von Rochus Lussi
Die Brote von Rochus Lussi gibt es in keiner Bäckerei zu kaufen. Stattdessen werden sie in Museen ausgestellt. Denn der Bildhauer stellt seine «Pfünderli» mit […]
Kunz art of sweets in Frick (AG)
In einer modernen Backstube stehen Hitze und Kälte in einem engen Zusammenspiel. Das weiss auch Michael Bracher, Geschäftsführer von Kunz art of sweets in Frick […]
Kreativa 2025
Im Rahmen der Lehrlingsausbildung wird vom Ostschweizer Bäcker-Confiseurverband, Regionalgruppe Thurgau, in Zusammenarbeit mit der Berufsschule jedes Jahr ein kreativer Lehrlingswettbewerb veranstaltet.
Fasnachts-Werke: Berufsbildungszentrums Goldau
Für die angehenden Bäcker-Confiseur/innen des Berufsbildungszentrums Goldau (SZ) ist die fünfte Jahreszeit bereits im Januar angebrochen. Im Fach Gestalten und Kreieren stellten sich die Auszubilden-den […]
Jurassischer Wettbewerb der Gastronomieberufe
Am jurassischen Wettbewerb der Gastronomieberufe (Concours des métiers de bouche jurassien) von gestern in Delémont (JU) präsentierten die Lernenden der Bäckerei-Konditorei und der Konditorei-Confiserie sowie […]
Winter-Event in Leysin
Der traditionelle Ski-Wettbewerb der Bäcker-Confiseur/innen des Westschweizer Regionalverbandes (ARABPC) zog am Montag in Leysin (VD) 45 Mitglieder und Freund/innen der Branche an. Aufgrund des garstigen […]
Es Weihnachtet sehr…
Kreative und festliche Weihnachtsdekorationen in den Bäckereien-Confiserien.
Ambassadeur beim Grittibänz backen
Kurz vor dem «Chlousetag» war Lorenz Hess die Freude ins Gesicht geschrieben, als er die Betriebsamkeit und das Zusammenspiel in der Backstube der Bäckerei-Konditorei Krenger […]