Eine spannende und engagierte Diskussion über die Qualität und Zukunft des Brotes, Ehrungen sowie die ordentlichen Statutengeschäfte standen im Zentrum der 109. Generalversammlung des Tessiner Kantonalverbandes (SMPPC) in Lugano, die von Präsident Massimo Turuani geleitet wurde.
Ein Höhepunkt war die Würdigung des Nachwuchses: 14 frisch diplomierte Berufsleute wurden ausgezeichnet – darunter Nicolò Calanchini mit der hervorragenden Note 5,8.
Geehrt wurden zudem mehrere Branchenpersönlich-keiten: Paolo Loraschi (Vizedirektor und Produktionsleiter Al Porto, Tenero) für seinen jahrelangen, kompetenten Einsatz und seine zahlreichen nationalen und internationalen Auszeichnungen sowie Eliseo Tonti. Er war ein renommierter Fachmann für Konditorei und Chocolaterie, insbesondere in der Romandie, sowie Autor verschiedener Fachpublikationen.
Für ihre konstruktive und geschätzte Zusammenarbeit sowie ihre Unterstützung der Tessiner Bäckerei-Confiserie-Branche wurden zudem Franca Huerta, die über zehn Jahre das Sekretariat des nationalen Verbandes leitete, sowie SBC-Vizedirektorin Claudia Vernocchi gewürdigt.
Letztere informierte die Mitglieder über die Strategie 2030, insbesondere über die Kommunikation, und über diverse Marketingmassnahmen. Harisa Reiz, stellvertretende Direktorin des SBC, setzte die Teilnehmenden über die laufenden Verhandlungen zum Gesamtarbeitsvertrag sowie über das Wichtigste aus der Politik ins Bild.
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Fotos: Stefano Spinelle
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