Passione vissuta
Andrea Wehren è ben più che la titolare della panetteria-confetteria Chnusper-Becke AG di Schönried (BE). Ne è anche il cuore e l’anima. Grazie al suo […]
Sessione primaverile del Parlamento federale
Il momento politico più importante della sessione primaverile, conclusasi il 21 marzo, è stata l’elezione di Martin Pfister (Il Centro) al Consiglio federale. Sono state […]
Volontari: lievito della comunità
Il pane come simbolo del volontariato perché quest’ultimo è il «lievito della comunità». Questo è lo slogan scelto per la Giornata cantonale sulla vita 2025 […]
Il Comitato centrale si riunisce presso la sede della Panvica
Il Comitato centrale dell’Associazione svizzera mastri panettieri-confettieri (PCS) ha tenuto la sua prima riunione del 2025 presso la sede della Panvica a Münchenbuchsee (BE). Durante […]
Barbara Steinmann per Andrea Wehren
Il Comitato centrale della PCS ha eletto Barbara Steinmann (Confetteria Steinmann, Thun/BE) per la Commissione per la formazione di base nel commercio al dettaglio. Sostituirà […]
Più luce nella giungla politica
Care lettrici, cari lettori, Aumento del carico amministrativo, regolamentazioni dense, carico di lavoro superiore alla media, carenza di personale qualificato, alti costi, pressione economica: queste […]
Ridurre gli incidenti da inciampo e caduta
Quando si serve, ci si può distrarre per un attimo e già si inciampa su un guinzaglio per cani – così o in modo simile […]
Conoscerci meglio e collaborare
Panissimo ha incontrato, presso il Centro Professionale Tecnico di Trevano a Canobbio (CPT), gli apprendisti al terzo anno di formazione, settore panetteria-pasticceria. Passione, autogestione, consapevolezza […]
Informati?
Care lettrici, cari lettori, Nella società dell’informazione di oggi, la conoscenza e i dati sono onnipresenti. Tuttavia, chi desidera essere ben informato deve attivarsi. Ottenere […]
Bachmann – La strada del successo
All’inizio dell’anno è stata pubblicata la storia dell’azienda tradizionale di Lucerna, Bachmann, in forma di libro: «I Bachmann – una famiglia di fondatori». In modo […]