Geografia nella vendita sfusa
Con il pacchetto dell’Ordinanza Stretto IV, dal 1° febbraio 2024, sono state introdotte nuove regole: l’indicazione obbligatoria per iscritto del paese di produzione del pane […]
Forti insieme
Care lettrici, cari lettori, Ho sentito parlare di questa bella e numerosa famiglia dei panettieri-confettieri fin dalla mia prima infanzia, ma è ancora così oggi? […]
Solo con segnali di fumo?
In passato, si dice, tutto era molto semplice, almeno per quanto riguarda la comunicazione. Immaginate se oggi le newsletter venissero ancora inviate con i segnali […]
Giornata mondiale del pane – omaggio all’artigianato della panetteria
La Giornata Mondiale del Pane, mercoledì 16 ottobre, celebra l’artigianato tradizionale della panetteria e l’importanza del pane come alimento essenziale in tutto il mondo. Ogni […]
Sessione autunnale del Parlamento federale
Con le votazioni finali le Camere federali hanno concluso la sessione autunnale il 27 settembre. 17 sono state le proposte parlamentari. Le notizie più importanti […]
Cantieri fastidiosi
I lavori stradali sono inevitabili in Svizzera, ma per aziende come le panetterie-confetterie, possono minacciare la loro stessa esistenza. Quando le strade principali sono chiuse […]
Clienti esigenti…
Chi tra le persone che lavorano nella vendita può dire spontaneamente quanti clienti accolgono ogni giorno? Sicuramente un gran numero, che vogliono essere consigliati in […]
RACCOLTO SCARSO – PERDITE ELEVATE
L’incontro annuale dei rappresentanti della Federazione mugnai svizzeri (FMS) e dell’Associazione svizzera mastri panettieri-confettieri (PCS) a Berna è stato dominato dall’attuale raccolto di grano estremamente […]
Questo lavoro è perfetto per me
Diana Borges svolge il suo terzo anno di apprendistato nel commercio al dettaglio presso la Confiserie Al Porto a Locarno. Ama imparare ogni giorno qualcosa […]
Assemblea generale SMPPC
La Società Mastri Panettieri Pasticcieri Confettieri del Canton Ticino (SMPPC) terrà l’assemblea generale il 12 ottobre 2024 presso l’Hotel De La Paix a Lugano. L’ordine […]