Rundum persönlich
Wer pensioniert ist, muss sein soziales Leben häufig neu gestalten. Auch Begegnungen im Alltag – z. B. in der Bäckerei – können an Bedeutung gewinnen. «Dieses […]
Was mein Mann noch nicht erreicht hat: mir den Kopf abzubeissen
Margrit Saudan-Zurbuchen ist Mitinhaberin der Saudan-Zurbuchen SA in Freiburg und Detailhandels-Verantwortliche des Kantons in unserer Branche. Für sie ist klar: Verkauf und Produktion ergänzen sich […]
Herausforderung annehmen und daran wachsen
Als Extrembergsteiger konnte ich viele Erfolge feiern. Zu den Highlights zählen die Besteigungen der «Seven Summits», dem höchsten Berg jedes Kontinents. Oder die zweimalige Bezwingung […]
YB-Meister-Praliné – ein Renner
Jean-Pierre Nsame ist also mein Geburtshelfer. Er hat YB am 28. April 2018 mit seinem 2:1 gegen Luzern zum Meistertitel geschossen. Seither versüsse ich das […]
#Kundenerlebnis
Auch noch dreissig Jahre später erinnere ich mich gerne und mit einem Schmunzeln im Gesicht an die Besuche in meiner damaligen «Haus-Bäckerei» in Hünibach. Die […]
«Pane e companatico» – Brot und das Rundherum
In italienischsprechenden Gegenden wurde während Jahrhunderten alles, was man zusammen mit Brot ass, als «companatico» bezeichnet, darunter Eintopfgerichte, reichhaltige Suppen, aber auch ganz einfach Käse […]
SwissSkills 2018: 135 Berufe erleben mit Kopf, Herz und Hand
Mit über 135 live erlebbaren Berufen und 75 Schweizer Berufsmeisterschaften werden die Swiss-Skills 2018 im kommenden September zur grössten Berufs-Show der Welt. Dass dieser Mega-Event […]
«Was soll ich tun, damit die Leute bei mir einkaufen?»
Bruno Heini, Confiseur, Musiker, Referent und Autor. Dies überlegt sich der Bäcker. Die Kundin aber fragt sich: «Weshalb soll ich bei diesem Bäcker einkaufen, wenn […]
Liberalere Öffnungszeiten
Luigi Fontana ist Müller der Mühle Maroggia. Weshalb entscheidet der Staat für mich? Der Bäcker von der Steuerbehörde gebüsst. Traditionsgemäss eröffnen die Ostertage im Tessin […]
Nachhaltigkeit als Modetrend?
Bei der Übernahme unseres Weingutes in der dritten Generation legten wir unseren Fokus auf die «enkeltaugliche» Landwirtschaft. Dies führte automatisch zum nachhaltigen Arbeiten. Neben den […]