Schritt für Schritt dem Ziel entgegen
Seit seinem elften Lebensjahr hilft Paolo Raffaelo Ghitti in der Bäckerei Spitzbueb AG in Dättwil (AG) mit. Der Besuch der Vorbereitungskurse für die Berufsprüfung bringt […]
«Mit etwas Schlafmangel lebt es sich genauso gut»
Sport, Musik und Beruf. Alles unter einen Hut zu kriegen, bedarf viel Ausdauer. Denise Bärtschi meisterte ihre Ausbildung als Bäcker-Konditorin in der Bäckerei-Confiserie-Glacerie Lienhart in […]
Grenzen sprengen und die Kreativität weiterentwickeln
Nach dem Abbruch der Schreinerlehre entschied sich Jessica Regler dazu, ihrer Liebe zum Süssen nachzugeben und eine Ausbildung als Konditor-Confiseurin zu absolvieren. Heute ist sie […]
«Ich liebe das Geräusch, wenn das Brot aus dem Ofen kommt»
Lorie Rossat, Weltmeisterin des Wettbewerbs «pâté vaudois» in der Kategorie Lernende, schreibt über ihre Leidenschaft für das Backen. Die junge Mitarbeiterin der Bäckerei La Sarrasine […]
Geiles Brot
Dominik Wyss, Produktionsleiter der Bio-Bäckerei-Konditorei Furter in Aarau, ist begeistert von Brot und Handwerk. Er zelebriert seine Leidenschaften und verwirklicht sich nicht nur bei der […]
Neu orientiert
Berufsbildnerin und Prüfungsexpertin Samantha Schönholzer (Beck Lyner, Winterthur [ZH]) wollte ursprünglich Filialleiterin werden. Unerwartet öffnete sich eine neue Tür, die sich im Nachhinein als die […]
Die Ausbildung ist wie eine Bergwanderung im Nebel
Die junge Bäcker-Konditorin Florence Strebel, tätig in der Richemont Fachschule in Luzern, hat Ende März die Berufsprüfung mit der besten Abschlussnote bestanden. Die Freude und […]
Ein unvergessliches Erlebnis
Nicole Lüthi ist gelernte Köchin und steht kurz vor den Abschlussprüfungen der Zusatzausbildung zur Konditor-Confiseurin. Im Februar holte sie an der Kocholympiade in Stuttgart (D) […]
Abschalten und den Kopf frei kriegen
Larissa Jud schliesst ihre Ausbildung zur Detailhandelsfachfrau bei der Signer Bäckerei-Konditorei-Café in Zizers (GR) in Kürze ab. Energie für den Endspurt tankt sie in der […]