Dem Produkt die persönliche Note verleihen
Der 21-jährige Corentin Comte hat die beste praktische Lehrabschlussprüfung im Kanton Waadt abgelegt und erhielt dafür eine Auszeichnung. Der junge Bäcker-Konditor schätzt die Vielseitigkeit des […]
Mit Herzblut dabei
Üben, Ausprobieren, Verbessern, Präzisieren, Degustieren … damit war Konditorin-Confiseurin Tanja Senn (Confiserie Roggwiller, St. Gallen) die vergangenen zwei Jahre beschäftigt. Im Juli hat sie das Ziel […]
Jungen Berufsleuten unsere Leidenschaft weitergeben
Zusammen mit seinem Bruder Adrian führt Rolf Weber die Bäckerei Konditorei Café Weber AG in Davos (GR) in vierter Generation. Die Nachwuchsförderung liegt den beiden […]
«Es ist schön, die eigenen Fortschritte zu sehen»
Zuerst wollte Ronja Baumann eine Lehre im Gesundheitswesen absolvieren, entschied sich aber schlussendlich für eine Ausbildung als Bäckerin-Konditorin in der Wehrens Bäckerei-Konditorei in Weggis (LU), […]
«Es ist entscheidend, immer motiviert und positiv zu bleiben»
Flurina Eggimann hat an den Schweizer Meisterschaften die Bronzemedaille in der Bäckerei-Confiserie gewonnen. In ihrem Beitrag blickt sie auf die intensive Vorbereitungszeit und den erfolgreichen […]
Die unerwarteten Erfolge (sind die schönsten)
Die Freude von Angela Manser, an den SwissSkills Championships teilnehmen zu dürfen, war gross. Doch es waren einige Hürden zu überwinden, bis sie am Ende […]
Vom Gymnasium in die Confiserie-Lehre
Da sie schon immer gerne Desserts kreierte, entschied sich die 21-jährige Tamina Laternser nach dem Gymnasium für ein Praktikum in einer Bäckerei. Mit der Ausbildung […]
«Gute Laune und ein Lächeln weitergeben»
Nach einer Lehre in der Modebranche trat Alison Daetwyler in die Familienbäckerei in Bassecourt (JU) ein. Als Kind half sie dort ihren Eltern und verdiente […]
Viel mehr als nur «chli Gipfeli verchaufä»
Daniela Fässler gewann im November die SwissSkills Championships im Detailhandel. Die Freude, ihren Beruf nun als Schweizer Meisterin repräsentieren zu dürfen, ist gross. Denn dieser […]