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Zukunftsträger 2021: Wer wird Berufsbildner des Jahres?

09. März 2021 Bildung/Nachwuchs Events

Swiss Gastro Solutions und GastroSuisse suchen erneut die besten Berufsbildenden des Jahres in den Kategorien Bäcker-Konditor-Confiseur, Fleischfachmann, Koch und Restaurationsfachmann. Der Preis ist pro Kategorie […]

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Messeauftritte sind wertvoll fürs Image

17. Februar 2021 Aus dem Verband Events

Publikumsmessen fallen wegen der Corona-Pandemie reihenweise weg. Damit entgehen der Bäcker-Confiseur-Branche Möglichkeiten der Nachwuchs- und Imagewerbung und des Absatzes. «panissimo» befragte Verantwortliche des Berufsverbandes aus […]

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Artificia geht erstmals online

17. Februar 2021 Bildung/Nachwuchs Events

Die Bäcker-Konditor-Confiseur- Lernenden aus Basel und dem Baselbiet zeigen ihre Arbeiten und im Fall der Schaustücke auch ihre ganze Dokumentation dazu online. Das Publikum hat […]

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FBKplus findet trotzdem statt – einfach anders

20. Januar 2021 Events

Die Premiere der neuen Fachmesse FBKplus musste wegen Corona auf 2022 verschoben werden. Für die Branche gibt es ein attraktives «Trostpflaster». Eigentlich hätte die Premiere […]

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Fantastische Schaustücke der Zentralschweizer Lernenden

20. November 2020 Bildung/Nachwuchs Events

Die Innerschweizer Bäcker-Confiseurmeister-Verbände haben einen «Lehrlingswettbewerb Zentralschweiz» lanciert, um gerade in der von Covid-19 geprägten Zeit, ein Zeichen zu setzen. Nach dem Motto «jetzt erst […]

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«Dafür bleiben wir ein weiteres Jahr SBT-Champion»

04. November 2020 Aus dem Verband Events

Eigentlich hätte vom 28. Oktober bis 1. November die 9. Swiss Bakery Trophy (SBT) in Bulle (FR) stattfinden und in dieser «panissimo»-Ausgabe Schwerpunktthema sein sollen. […]

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FBKplus-Umfrage für Aussteller

04. November 2020 Events

Die neue Multibranchenplattform für Lebensmittel- und Getränkeproduzenten FBKplus wird neu im Januar 2022 in der Bernexpo in Bern stattfinden. Für Lieferanten von Rohstoffen, Produkten und […]

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«ManuArtis» findet trotzdem statt – anders

04. November 2020 Bildung/Nachwuchs Events

Trotz der Absage der Zentralschweizer Bildungsmesse (Zebi), beschlossen die «ManuArtis»-Verantwortlichen, den Wettbewerb abzuhalten: Kleine, dezentrale Ausstellungen in Goldau, Willisau und Sarnen – nur für die […]

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Der Sieg geht erstmals an einen Restaurationsfachmann

21. Oktober 2020 Events

Zweifache Premiere beim Event «Nacht der Gastronomen»: Aufgrund der Corona-Pandemie wurde die Preisverleiung online durchgeführt. Mit Jacob Schümperli gewann erstmals ein Restaurationsfachmann den Gastrostern Im […]

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Ein Tag im Zeichen von Handwerk, Zeit und Genuss

14. Oktober 2020 Events Verkauf/Marketing

Am 16. Oktober ist der internationale Tag des Brotes. Die Bäcker-Confiseure Bern – Solothurn feiern diesen Tag mit einer Imagekampagne. Einzelne Betriebe aus anderen Regionen haben sich […]

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