Das Rennen um die Bäckerkrone 2025 ist gestartet: Machen Sie jetzt mit!
Ein besonders erfinderischer Bäcker, eine speziell kreative Confiseurin oder ein herausragender Betrieb
sind gefragt. Mit der Bäckerkrone wird seit dem Jahr2013 Innovation ausgezeichnet, sei es im fachlichen, sozialen, wirtschaftlichen oder ökologischen Bereich. Der Bäckerkönig oder die Bäckerkönigin gewinnt den Titel und das Preisgeld von 15 000.– Franken. Alle Infos dazu finden sich unter www.baeckerkrone.ch.
«Wir können sicherlich noch besser werden»
Die Swiss Bakery Trophy fand vor etwas mehr als einem Monat statt. Die zehnte Ausgabe dieses nationalen Wettbewerbs war laut Organisationskomitee ein Erfolg, insbesondere dank der Swiss Bakery Trophy Academy. Ein Rückblick mit dem Direktor Nicolas Taillens …
Die neuen Richemont Bildungstage
Die beliebten und viel besuchten Richemont Tagungen und Richemont Jahresthemenkurse glänzen dieses Jahr im neuen Kleid. Aus den beiden Events wurde das Beste extrahiert, um es in einem ganz neuen Format zu vereinen: Die Richemont Bildungs-tage. An verschiedenen Daten im Juni, August und September erwarten Sie renommierte Referent/innen und Podiumsgäste sowie lehrreiche Workshops.
Igho Basel: Organisatoren zufrieden
Gestern hat nach vier Jahren Pause die Hotellerie- und Gastronomiemesse in Basel, die Igeho, ihre Tore geschlossen. Über 400 Aussteller aus zwölf Ländern waren präsent, rund 250 weniger als an der letzten Austragung 2019 mit 650 Ausstellern. Die Organisatoren verzeichneten über 48‘500 Besucherinnen und Besucher (2019: 65‘000). Trotz Rückgang ziehen sie eine positive Bilanz.