Erstmals unter der 1000er-Grenze
Die Zahl der Lernenden in unserer Branche ist nach wie vor rückläufig. Das Ergebnis der «panissimo»-Umfrage in den Kantonalverbänden zeigt ein durchzogenes Bild. Es gibt […]
Verschiedene Betriebe und trotzdem viele Gemeinsamkeiten
Ende August besuchte ich das Snacksmodul der Überbetrieblichen Kurse in der Richmont Fachschule in Luzern und kam nach zwei sehr lehrreichen Tagen wieder heim. Verhungern […]
«Ich habe gehört, Sie suchen Lernende …»
Ab heute wird immer einmal monatlich das Tagebuch von Antonia Eichenberger erscheinen. Sie schreibt über ihren Alltag als Lehrtochter, als Schülerin, als junge Frau. «Ich […]
«Oder vielleicht doch in einer Bäckerei … ?»
Nach meinem Entschluss, das Gymnasium zu verlassen, fühlte ich mich erst mal befreit und machte Ferien. Da das nächste Jahr schon geplant war, stellte ich […]
Ausbildner nehmen ihre Pflichten nicht wahr
Es herrscht eine grosse Zufriedenheit mit den Inhalten der Grundbildung. Dies ergibt die Auswertung der SBC-Umfrage zur Ausbildung Bäcker-Konditor-Confiseur EFZ, die dem Zentralvorstand präsentiert worden […]