FBKplus findet trotzdem statt – einfach anders
Die Premiere der neuen Fachmesse FBKplus musste wegen Corona auf 2022 verschoben werden. Für die Branche gibt es ein attraktives «Trostpflaster». Die Branchen-Lieferanten kriegen so […]
Aufgepeppt – Heissgetränke mit langer Tradition
Tee und Kaffee werden weltweit zelebriert. Die Trend-Getränke sind jedoch nichts Neues, im Gegenteil. «panissimo» hat in den Geschichtsbüchern gestöbert, Profis aus der Kaffee- und […]
«Brot ist nicht ein Lebensmittel unter anderen»
Der gebürtige Appenzeller Bruno Dörig schwärmt für feines Brot – zum Beispiel jenes, das Landbäckereien auf dem St. Galler Wochenmarkt anbieten. Und er hat ein […]
SBC-Gutscheine für Pitec-Mitarbeitende
Aufgrund der Corona-Pandemie sah sich Pitec AG, der schweizweite Gesamtanbieter für Bäckerei- und Gastronomie-Produkte, gezwungen, dieses Jahr auf das traditionelle Grillfest für die Mitarbeitenden zu […]
Dem Leben im Hamsterrad entfliehen
Anderthalb Jahre war der Thurgauer Bäcker-Konditor-Patissier und Koch Jörg Heierli mit seinem Fahrrad durch Afrika unterwegs. Covid-19 zwang ihn sein Abenteuer abzubrechen und die Rückreise […]