#vollpersönliche Cupholder für Bäckereien-Confiserien
Der SBC beteiligt sich an der nationalen Demenz-Kampagne #vollpersönlich von Pro Senectute. Der Zentralvorstand hat dazu ohne Gegenstimme grünes Licht gegeben. «Jetzt müssen wir unsere […]
Grössere Diversifikation in der Branche
Die Diversifizierung der Betriebsarten in der Bäckerei-Confiserie-Branche hat in den letzten Jahren zulasten der traditionellen Betriebe zugelegt. Der klassische Betrieb bestehend aus einer Produktion und […]
Eine Reorganisation für den Erhalt des Handwerks
In jedem «panissimo» bis zum SBC-Kongress am 18. Juni 2018 in Bern wird ein «Reload»-Zwischenbericht aus einer oder mehreren Teilprojektgruppen erscheinen. Für diese Ausgabe informiert […]
Finanzielle Unabhängigkeit muss gesichert werden
Der Schweizerische Bäcker-Confiseurmeister-Verband hat vor rund einem Jahr den Strategieprozess «Reload» gestartet. SBC-Geschäftsleitungsmitglied Maja Fahrni hat einen Zwischenbericht der Teilprojektgruppe «Finanzen» verfasst. Unsere «Reload»-Teilprojektgruppe Finanzen […]