Wer wird die Bäckerkrone tragen?
Die Spannung steigt mit dem nahenden Kongress aufs Neue: Wer wird die Bäckerkrone gewinnen? Die Auswahl der drei Finalist/innen verspricht ein knappes Rennen bis zum Schluss: Bäckerei-Wursterei, regionales Brothandwerk und Piraten-Bäckerei – sie alle hätten den Titel verdient …
Lichtblicke und Ausblick
Die gewerbliche Bäckerei-Confiserie-Branche hatte in jüngster Zeit eine Vielzahl von politischen wirtschaftlichen und gesellschaftlichen Herausforderungen zu bewältigen. Was hat der Schweizerische Bäcker-Confiseurmeister-Verband SBC unternommen? Gab es Lichtblicke? Wie sieht der Blick in die Zukunft aus? Die Antworten von SBC-Präsident Silvan Hotz und -Direktor Urs Wellauer-Boschung.
Der Hektik entfliehen
Erst noch habe ich für den Kongress 2023 ein Editorial verfasst, und jetzt bin schon wieder am Schreiben? Manchmal habe ich das Gefühl, unsere Welt dreht sich wirklich immer schneller. Ich nehme an, euch geht es auch so.
Eine diskussionsreiche ZV-Sitzung
An der Sitzung des Zentralvorstandes des Schweizerischen Bäcker-Confiseurmeister-Verbandes SBC von Anfang Mai in Bern standen wichtige Themen, wie Aus- und Weiterbildung, Gesamtarbeitsvertrag und der bevorstehende SBC-Kongress vom 3. Juni, auf der Traktandenliste. Es wurde intensiv und kontrovers diskutiert, so dass nicht alle Punkte abgehandelt werden konnten.
Die Paradoxa des Lebens!
Je mehr Zeit vergeht, desto mehr wird mir bewusst, dass das Leben voller Paradoxa ist! Zum Beispiel müssen wir einen Muttertag organisieren, obwohl wir normalerweise ganz selbstverständlich an sie denken sollten. Übrigens möchte ich die Gelegenheit nutzen, um all diesen wunderbaren Müttern ein wenig im Voraus einen schönen Muttertag zu wünschen!
Geniesserischer Rückblick
Das welsche Komiker-Duo Cuche und Barbezat, wurde im Juni 2023 am SBC-Kongress in Bern zu den Ambassadeurs du pain et du chocolat gewählt. In rund zwei Monaten geht ihre Amtszeit zu Ende. Was werden sie aus diesem Jahr mitnehmen? Antworten im E-Mail-Chor von den beiden Komikern …
Fühlingserwachen in der Branche
Bereits zum vierten Mal geht der Schweizerische Bäcker-Confiseurmeister-Verband SBC mit seiner Kampagne «Forme deine Zukunft» an die Öffentlichkeit. Alles wie gehabt? Mitnichten! Mit dem neuen Fokus auf bekannte Gesichter der Branche und die Sinnhaftig- sowie Nachhaltigkeit der Berufe will der SBC den zukünftigen Branchenakteur/-innen die Ausbildungen auf einer emotionaleren Ebene schmackhaft machen.
«Berufs-Fans» meldet euch!
Am letzten SBC-Kongress 2023 haben die Delegierten mich erneut im Amt des Ausbildungschef bestätigt. Das ehrt mich sehr. Für mich ist das ein Vertrauensbeweis für die geleistete Arbeit in der Vergangenheit.
Ich habe mir 2016, bei der Wahl in die damalige SBC-Geschäftsleitung, auf die Fahne geschrieben, mich grundlegend für die Branche und das Handwerk einzusetzen.