Luft ist alles
Mein ehemaliger Lehrmeister, Pierre Surchat aus Sursee, hat mir schon in der Lehre folgenden Satz eingetrichtert: «Jeder Konditor verkauft auf angenehme Art und Weise Luft!» Zuerst wusste ich in meinem zarten Alter von 16 Jahren nicht genau, was er mir damit erklären wollte. Heute, mit bald 62 Lenzen, teile ich diesen Satz genau gleich meinen Lernenden mit.
Vor dem ESAF: Empfang für SBC-Ehrenmitglieder
Das Eidgenössisches Schwing- und Älplerfest findet vom 29. bis 31. August im Glarnerland statt. Heiri Jenny, der Vater des Glarner Kantonalpräsidenten Hans Jenny, lud die Ehrenmitglieder des Schweizerischen Bäcker-Confiseurmeister-Verbandes SBC im Vorfeld auf das Festgelände in Mollis ein. Mit dabei waren auch SBC-Präsident Silvan Hotz mit seiner Ehefrau Andrea.
Mit Rückenwind in die Zukunft
Die fünfte Welle der Nachwuchskampagne des Schweizerischen Bäcker-Confiseurmeister-Verbandes (SBC) wird mit neuen, spannenden sowie auch bewährten Online-Formaten am 6. August anrollen. Sie richtet sich vor allem an Jugendliche der Generationen Z und Alpha, die vor dem Einstieg ins Berufsleben stehen!
Ist lauter wahrer?
In einer Welt, in der jeder mit einer Meinung, einem Megafon und einem Social-Media-Konto ausgerüstet ist, scheint es, als ob Lautstärke und Klicks zum neuen […]
Freude herrscht!
Die Richemont Fachschule in Luzern feiert ihr 80-jähriges Bestehen mit einem vielfältigen Jubiläumsprogramm. Höhepunkt war die Sommerparty vom 28. Juni – ein bunter Mix aus Information, Unterhaltung, kulinarischen Genüssen und persönlichem Austausch.
Vom Lehrbetrieb auf die Weltbühne
Am SBC-Kongresses in Bern standen sie im Rampenlicht: Vera Stocker (Bäckerei-Konditorei) und Nadia Koller (Konditorei-Confiserie), die beiden Schweizer Teilnehmerinnen an den WorldSkills 2024 in Lyon […]
Zwei Ambassadeure, eine Leidenschaft
Am diesjährigen SBC-Kongress in Bern standen mit André Lüthi (Ambassadeur 2018) und dem amtierenden Ambassadeur du pain et du chocolat Lorenz Hess zwei Persönlichkeiten auf […]
Zentralvorstand: Sitzung vor dem Kongress
Es ist Tradition, dass sich der Zentralvorstand des Schweizerischen Bäcker-Confiseurmeister-Verbandes SBC am Tag vor dem Kongress zusammenfindet und die brennendsten Themen behandelt. Ein Schwerpunktthema am 16. Juni war der Zwischenstand der Strategiearbeit für die Richemont Fachschule. Aber auch die Bildung im Allgemeinen, die Cybersicherheit sowie die Kommunikation und das Marketing standen auf der Traktandenliste.