Zentralvorstand tagte am Sitz der Panvica
Der Zentralvorstand des Schweizerischen Bäcker-Confiseurmeister-Verbandes SBC hielt seine erste Sitzung im 2025 am Sitz von Panvica in Münchenbuchsee (BE) ab. Es wurde über den aktuellen […]
Mit dem Trumpf-Ass gewinnen
Die artisanalen Bäckereien-Confiserien sorgen Tag für Tag für unvergessliche Genussmomente – dank hochwertiger Qualität und Regionalität. Viele SBC-Mitglieder sind Top-Arbeitgebende, engagierte Berufsbildende sowie talentierte Bäcker-Confiseur/innen und Verkaufsfachleute. Doch leider bleibt dies vielen Konsumentinnen und Konsumenten oft verborgen.
Fachlehrertagung in Freiburg
Am 14. und 15. März trafen sich die Fachlehrer/innen unserer Branche in Freiburg zur jährlich stattfindenden Tagung. Neben informativen Einblicken in die Schule in Grangeneuve und spannenden Workshops wurde über neue Projekte und erfolgreiches Zusammenarbeiten ausgetauscht.
Informiert?
In der heutigen Informationsgesellschaft sind Wissen und Daten allgegenwärtig. Doch wer gut informiert sein will, muss selbst aktiv werden. Informationen zu erhalten, ist keine Bringschuld der Gesellschaft, sondern eine Holschuld des Einzelnen.
Wertschätzung mal anders
Kurz vor Weihnachten erreichte uns in unserer Confiserie eine Anfrage: Der kantonale Leiter der Dienststelle Berufs- und Weiterbildung plante einen Besuch in unserem Betrieb. Meine Begeisterung hielt sich in Grenzen, vor Weihnachten! Inmitten der intensivsten Zeit des Jahres, während unsere Branche auf Hochtouren läuft und jede Hand gebraucht wird? Typisch Behörde halt …