Der SBC kommuniziert zurzeit im 14-täglich erscheinenden Printmagazin Panissimo, in einem wöchentlichen Newsletter, auf der Webseite swissbaker.ch sowie über diverse Social-Media-Kanäle – und das meist dreisprachig auf Deutsch, Französisch und Italienisch.
Die Informationsbedürfnisse und die Mediennutzung haben sich in den vergangenen Jahren verändert. Gleichzeitig sind die Inhalte heute auf (zu) viele Plattformen verteilt. Künftig sollen relevante Informationen schneller auffindbar, kompakter aufbereitet und die personellen und finanziellen Ressourcen gezielter eingesetzt werden.
Was sich ändert
Im Rahmen der Strategie 2030 hat der Zentralvorstand deshalb beschlossen, die Kommunikation künftig fokussierter und digitaler zu gestalten. Ab 2027 steht eine klare Hauptzielgruppe im Zentrum: Die Inhaberinnen und Inhaber von Bäckereien-Confiserien, die dem SBC angehören. Die Umsetzung erfolgt in zwei Etappen.
Ab 2027
- Panissimo: erscheint monatlich, weiterhin auf Deutsch, Französisch und Italienisch. In jeder Ausgabe wird es ein Schwerpunktthema wie beispielsweise Nachfolgeregelung, Fachkräfte oder Hygiene und Lebensmittelsicherheit geben.
- Newsletter: 14-täglicher Versand, wie bisher auf Deutsch und Französisch
- Webseite swissbaker.ch: Weiterführung des digitalen Auftritts
- Social Media: Präsenz wird fortgesetzt
Die Jahre 2027 und 2028 dienen gleichzeitig als Übergangsphase, in der die digitalen Angebote schrittweise ausgebaut und die neuen Informationswege etabliert werden.
Ab 2029
- Neue Webseite mit moderner Plattform und übersichtlichem Intranet
- Panissimo und der jetzige Newsletter: werden eingestellt
- Direktkommunikation: Relevante Informationen werden gezielt per E-Mail an die SBC-Mitglieder verschickt – je nach Dringlichkeit und Relevanz.
- Social Media: Präsenz wird fortgesetzt
- Digitale Formate: Fokus auf kürzere Texte und mehr Videoinhalte
Damit verändert sich zwar die Form der Kommunikation, nicht aber der Anspruch, die Mitglieder zuverlässig und zeitnah mit den für ihren Betriebsalltag relevanten Informationen zu versorgen.
Neue Führung des Kommunikationsteams
Zurzeit erarbeitet das SBC-Kommunikationsteam die Detailumsetzung des vom ZV genehmigten Konzepts. Die Projektleitung liegt bei Elina Laich, die ab 2027 die Führung des Kommunikationsteams übernehmen und Claudia Vernocchi in dieser Funktion ersetzen wird. Weitere Informationen werden zu gegebenem Zeitpunkt folgen.
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