Zum Muttertag steht in Bäckereien und Confiserien die Wertschätzung im Mittelpunkt. Ein passender Anlass, um auch jene Frauen sichtbar zu machen, die Betriebe führen, Teams leiten und gleichzeitig Verantwortung im Familienalltag (mit)tragen.
Wenn der Muttertag näher rückt, laufen Schweizer Bäckereien und Confiserien zur Hochform auf. Herzen aus Schokolade, Torten mit Botschaft, liebevoll verpackte Pralinés und Brote für den Sonntagsbrunch stehen für eine Geste, die in der Branche fest verankert ist: Danke sagen. Gleichzeitig lohnt es sich, den Blick zu erweitern. Nämlich auf jene Frauen, die neben dem Job als Familienmanagerin zusätzlich Verantwortung im Unternehmen tragen, Teams führen, mitentscheiden und so die Betriebe mitprägen.
Der tägliche Spagat
Wer eine Bäckerei, eine Confiserie, eine Abteilung oder eine Filiale leitet, kennt keinen Alltag nach Lehrbuch. Früher Arbeitsbeginn, flexibel reagieren, Entscheidungen treffen, Mitarbeitende führen und gleichzeitig die Qualität sichern – all das gehört dazu. Parallel verlangt auch das Familienleben Aufmerksamkeit: Organisation, Betreuung und Termine. Mütter in Führungspositionen bewegen sich häufig in diesem Spannungsfeld. Daraus entsteht eine Form von Alltag, die viel Organisationstalent, Übersicht und Anpassungsfähigkeit erfordert. …
… Lesen Sie den ganzen Artikel im Panissimo vom 8. Mai 2026.
Text und Foto:
Elina Laich / KI Chat GPT