Juliana Thöny, Schweizer Meisterin Konditorei-Confiserie 2020 und WorldSkills-Teilnehmende 2022, zeigte vergangenes Wochenende an der Sonderschau der Ostschweizer Bäcker-Confiseure an der Frühlings- und Trendmesse OFFA 2022 in St. Gallen dem Publikum ihr ganzes Können.
Für das Schaustück hatte Juliana Thöny folgende Aufgabe zu lösen: Die Grösse des Schaustücks musste mindestens 75 cm betragen und maximale Höhe von 100 cm aufweisen. Das Thema war Food. Es mussten alle drei Couvertüren integriert sein sowie mindestens eine Zuckertechnik berücksichtigt werden. Dafür standen Juliana Thöny sieben Stunden in der ÜK-Confiserie an der OFFA bei den Ostschweizer Bäcker-Confiseuren zur Verfügung.
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