La championne suisse de pâtisserie-confiserie 2020 et participante aux WorldSkills 2022 Juliana Thöny a montré tout son savoir-faire au public le week-end dernier lors de l’exposition des boulangers-confiseurs de Suisse orientale à l’Offa 2022 à Saint-Gall.
Le thème portait sur l’alimentation. La hauteur de la pièce d’exposition devait se situer entre 75 cm et 100 cm. La création devait se composer des trois couvertures et comprendre au moins une technique de sucre. Pour ce faire, Juliana Thöny a disposé de sept heures dans le cadre des cours interentreprises de confiserie à l’Offa.