Inspirationen an der Richemont Fachschule
Leserbrief: Eigentlich geniesse ich meine Pension in vollen Zügen. Aber wie sich die Bäckerei – Branche weiter entwickeln wird, lässt mich nicht kalt. Aus diesem Grund besuchte ich die Richemont – Bildungstage.
Zwei neue Trophäen für ein Jubiläum
Die Swiss Bakery Trophy bereitet sich darauf vor, diesen Herbst anlässlich der Schweizer Gastromesse Salon Suisse des Goûts et Terroirs in Bulle (FR) zehn Kerzen auszupusten. Anlässlich dieser Jubiläumsausgabe warten mehrere Neuheiten auf die Teilnehmenden. Nähere Einzelheiten von der Projektleiterin Caroline Vionnet …
Erfolgreicher Startschuss für die Zukunft der Berufe
Die Berufe in der Produktion, Bäcker/in-Konditor/in-Confiseur/in mit den beiden Fachrichtungen Bäckerei-Konditorei und Konditorei-Confiserie, werden einer Totalrevision unterzogen. Am 27. Juni erfolgte an der Richemont Fachschule in Luzern mit dem Zukunftsworkshop der Startschuss.
Mein Herz schlägt für Abenteuer
Mein Motto: «Raus aus der Komfortzone, auf ins Abenteuer!» Das bin ich, Jackie Helfenberger, Mitte fünfzig, auf der Suche nach einer neuen Herausforderung. Ich bringe mit: Erfahrung im Tourismus, Unternehmerinnen-Gen, Sprachen, Liebe für Kulturen, eine Coaching-Ausbildung und Freude am Fördern von Talenten.
Blitz-Übernahme
Samuel Oberson leitet seit Anfang Jahr die Bäckerei in Grandvillard (FR). Innerhalb von vier Monaten hat sich der Bäcker-Confiseur vom Arbeitsuchenden zum Arbeitgeber gemausert. Ein Blick auf eine schnelle Übernahme inmitten des Greyerzerlandes …
Pflästerlipolitik versus Vorsorge
Fühlen Sie mit? Sie gehen glücklich Ihrer Arbeit nach, konzentriert und voller Tatendrang. Ein kurzer Moment später sieht alles anders aus, jemand meldet sich krank, eine wichtige Maschine geht kaputt oder ein anderer Stressfaktor tritt in Ihren Alltag … Raus aus der Komfortzone «Gring abe u seckle», weiter geht’s.