Über zwei Jahre hat sich Patrick Zbinden als Botschafter für die artisanale Schweizer Bäcker-Confiserie-Branche mit viel Herzblut eingesetzt. Wir beschlossen, mit ihm eine Tour du pain et du chocolat in der Region Zürich zu unternehmen, wo er auch zu Hause ist. Insgesamt besuchten wir zehn Bäckereien, Confiserien sowie einen Lebensmittelladen.
Fotos: Claudia Vernocchi
