Für die angehenden Bäcker-Confiseur/innen des Berufsbildungszentrums Goldau (SZ) ist die fünfte Jahreszeit bereits im Januar angebrochen. Im Fach Gestalten und Kreieren stellten sich die Auszubilden-den […]
Am jurassischen Wettbewerb der Gastronomieberufe (Concours des métiers de bouche jurassien) von gestern in Delémont (JU) präsentierten die Lernenden der Bäckerei-Konditorei und der Konditorei-Confiserie sowie […]
Der traditionelle Ski-Wettbewerb der Bäcker-Confiseur/innen des Westschweizer Regionalverbandes (ARABPC) zog am Montag in Leysin (VD) 45 Mitglieder und Freund/innen der Branche an. Aufgrund des garstigen […]
Kurz vor dem «Chlousetag» war Lorenz Hess die Freude ins Gesicht geschrieben, als er die Betriebsamkeit und das Zusammenspiel in der Backstube der Bäckerei-Konditorei Krenger […]
An der Berufsschule in Aarau wurden Mitte November unter dem Motto «It’s Movie Time» kreative Schaustücke und Partybrote ausgestellt. Währen vier Tagen war die Lernendenausstellung […]
Einer der fast 34800 Besuchenden der Südback 2024 in Stuttgart (D) war Reto Fries, Leiter der Richemont Fachschule. Für swissbaker.ch hat er einige Impressionen von […]
Am 274. Treffen der Chaine Confiseur (Confiseurring) reisten die Mitglieder unter der Führung von Andi Acherer (Bruneck/I) in die Niederlande und nach Belgien. Der Zuger […]