Gleichzeitig mit der letzten «panissimo»-Ausgabe als Zeitung geht unser langjähriges und geschätztes Redaktionsmitglied Christof Erne in Pension. Er wirkte 22 Jahre als kompetenter, engagierter und pflichtbewusster Redaktor mit. Das SBC-Team und die Branchenmitglieder schätzten über all die Jahre die Zusammenarbeit mit Christof Erne sehr.
Auf der SBC-Geschäftsstelle wurden nicht nur die ausgezeichneten Deutschkenntnisse, das technische Flair, die Exaktheit und Sorgfalt des ehemaligen Lehrers und Korrektors geschätzt. Auch seine fundierten Branchenkenntnisse, sein grosses Interesse an der Bäckerei-Confiserie-Branche, seine Wissbegierde und seine Hilfsbereitschaft werden wir vermissen. Mit seinem prägnanten journalistischen Stil vermochte er in einer verständlichen, zielgruppengerechten Sprache komplexeste Texte zusammenzufassen.
Unvergesslich wird sein letztes Werk bleiben, die Sauerteigserie, die 2021 in regelmässigen Abständen im «panissimo» und online veröffentlicht worden ist und grosse Beachtung fand. Sie ist Zeuge seines grossen Know-hows und seiner journalistischen Fähigkeiten.
Übrigens war Christof Erne mit seinen umfangreichen InDesign- und Informatik-Kenntnissen massgeblich am Relaunch des «panissimo»-Magazins beteiligt. Seine Spuren bleiben erhalten.
Lieber Christof, herzlichen Dank für deine wertvolle Mitarbeit und deinen engagierten Einsatz. Das ganze SBC-Team wünscht dir für die Zukunft nur das Allerbeste.