Fusione delle associazioni cantonali della Svizzera occidentale: una decisione innovativa
In occasione dell’Assemblea generale dell’Associazione cantonale dei panettieri-confettieri di San Gallo (SGBC), tenutasi il 24 febbraio a Rorschach, i membri hanno approvato l’accordo di fusione […]
Corona dei Re Magi – clienti premiati
I clienti che hanno acquistato una Corona dei Re Magi hanno avuto l’opportunità di partecipare al concorso e di vincere uno degli 88 premi del […]
La raggiante vincitrice
Lucerna, 21 febbraio 2024: è stato annunciato il vincitore del 2° Concours du Praliné à l’eau-de-vie: Ursula Schmid della Confiserie Speck di Zugo ha impressionato […]
Apprezzare il valore!
Care lettrici, cari lettori, Ultimamente mi capita spesso di imbattermi nella parola «apprezzamento». La parola racchiude davvero tutto: «apprezzare il valore!» L’apprezzamento finisce prima del […]
Un sospiro di sollievo per il pane di segale AOP
In Vallese, un sospiro di sollievo. Groupe Minoteries SA (GMSA) ha annunciato nel suo comunicato stampa della scorsa settimana che costruirà un nuovo mulino a […]
Sigep 2024 – Caffè e gelato
Sigep, il Salone internazionale della Gelateria, Pasticceria, Panificazione Artigianali e Caffè, si è tenuto a Rimini (I) dal 20 al 24 gennaio 2024. Da ben […]
Storia dell’Associazione svizzera panettieri-confettieri
La movimentata storia dell’Associazione svizzera dei panettieri-confettieri (PCS) dal 1885 a oggi è stata digitalizzata. È ora consultabile su Internet all’indirizzo swissbaker.ch. Fino ad oggi, […]
Millestrade – porte aperte
Il Centro professionale tecnico di Trevano (CPT) a Canobbio e vari partner della formazione professionale, invitano a visitare la giornata delle porte aperte «Millestrade», sabato […]
IN MEMORIA DI UMBERTO RADAELLI
(1942 – 2024) La Panetteria Radaelli viene fondata a Magliaso negli anni settanta da Umberto Radaelli. I prodotti panari e i panettoni sono sempre stati […]
Conferenza dei Capo periti
A metà gennaio, i Capo periti del commercio al dettaglio si sono riuniti per il loro incontro annuale presso la Scuola professionale Richemont a Lucerna. […]