Fuggire dalla frenesia
Avevo appena scritto un editoriale per il congresso del 2023 e ora sto scrivendo di nuovo? A volte ho la sensazione che il nostro mondo […]
I panettieri-confettieri si incontrano
Il 138° Congresso dell’Associazione svizzera mastri panettieri-confettieri si terrà quest’anno martedì 4 giugno, presso il Centro congressi Bernexpo AG. Oltre ai punti ordinari all’ordine del […]
Un guadagno per il nostro settore
Care lettrici, cari lettori, Gli apprendisti nel nostro settore sono un argomento ricorrente nelle riunioni del Comitato centrale. L’apprendistato viene esaminato in generale sotto il […]
Status elevato per la panetteria-confetteria
Risultati annuali da record, la cerimonia di inaugurazione del nuovo centro di distribuzione a Sennwald (SG) e un’assemblea generale di successo a Losanna – Pistor […]
100 % artigianato di Zermatt
Il panificio Fuchs della località turistica di Zermatt (VS), famosa in tutto il mondo, si impegna a fondo per l’artigianato svizzero. Oltre al logo AOP […]
Riunione del CC ricca di discussioni
In occasione della riunione del Comitato centrale dell’Associazione svizzera mastri panettieri-confettieri (PCS), tenutasi a Berna all’inizio di maggio, vi erano all’ordine del giorno temi importanti […]
Risveglio primaverile in panetteria e nel settore della vendita
L’Associazione svizzera mastri panettieri-confettieri (PCS) presenta al pubblico la quarta edizione della sua campagna «Progetta il tuo futuro». Senza cambiare nulla? Niente affatto! Focalizzandosi sui […]
Festa della mamma – forte significato
La festa della mamma è una ricorrenza molto importante per le panetterie-confetterie. Sono state rivolte alcune domande alle mamme e comproprietarie Laura Pellanda, della Panetteria […]
CHRISTOPHE ACKERMANN ELETTO NEL CDA PISTOR
In occasione dell’Assemblea generale di Pistor tenutasi a Losanna il 24 aprile, Christophe Ackermann (Grandson/VD) è stato eletto all’unanimità nuovo membro del Consiglio d’amministrazione. Sostituisce […]
Approvvigionamento elettrico sicuro
Nell’autunno del 2023, il Parlamento ha approvato la Legge federale per un approvvigionamento elettrico sicuro da fonti energetiche rinnovabili. La legge pone le basi per […]