Unterwegs zum Titel 2016 / 2017
Die siebte Swiss Bakery Trophy (SBT) findet vom 28. Oktober bis 1. November an der Messe «Goûts & Terroirs» in Bulle (FR) statt. Die nationale […]
Eine permanente Herausforderung
Pflanzliche Rohstoffe sind je nach sortenspezifischen Eigenschaften und Witterung während der Vegetations- und Ernteperiode unberechenbaren Einflüssen unterworfen. Das kann grosse Auswirkungen auf die Erträge, die […]