Von der Theke in die Produktion
Die gelernte Detailhandelsfrau Silvia von Büren hat Anfang August ihre Zweitausbildung als Konditor-Confiseurin begonnen. Was genau sie zu diesem Schritt motiviert hat, erzählt sie in […]
Fachlich und persönlich gewachsen
Die erfolgreiche Tessiner Bäcker-Confiseurin Lea Giovanora, schreibt im Rahmen unserer Serie «Our Future» über ihre Teilnahme am Wettkampf der jungen Bäcker-Konditoren Westschweiz und Tessin in […]
Hinter den Kulissen eines Buchprojekts
In unserer Serie Our Future berichtet Nina Vogel, Bäcker-Confiseurin, von ihrem Mitwirken am neuen Lehrmittel «Das ideale Produkt – Confiserie». Während der letzten zwei Monate […]
Beruf und Musik – meine Leidenschaften
Neben ihrer Arbeit als Bäcker-Confiseurin liebt Mélissa Pittet das Spielen ihres Instruments. Ihre beiden Leidenschaften erlauben es ihr, emotionale Momente mit dem Publikum zu teilen. […]
Der Spagat zwischen Familie und Beruf
Flavio Betschart, Konditor-Confiseur in Menzingen, beschreibt in diesem Our Future Beitrag seine Leidenschaft zum Beruf und die grosse Herausforderung, Familie, Beruf und Weiterbildung unter einen […]
Mehr als nur ein Beruf
Die Leidenschaft für seinen Beruf hat den Berner Bäcker-Konditor Jeremias Witschi bereits während seiner Lehrzeit erfasst. In unserer Serie Our Future beschreibt er seinen «siebten […]
Der Aufwand hat sich mehr als gelohnt
Es war ein langer und aufwändiger Weg: Doch Janine Dürst (Landbeck AG, Aarau) hat es mit grossem Einsatz und Verzicht geschafft. Sie hat die Berufsprüfung […]
Wie verblüffe ich meine Kunden?
Die gelernte Bäcker-Konditorin Marinia Frei arbeitet als Verkaufsleiterin und stellvertretende Geschäftsführerin bei dä sunne beck strassmann in Weinfelden. Im neusten Beitrag der «panissimo»-Serie antwortet sie […]
Der Plan für die Zukunft
Beim Besichtigen der Dorfbäckerei in der Primarschulzeit war Markus Waser klar, dass er Bäcker-Konditor lernen will. Vier Jahre später begann er dort seine Lehre. Viele […]
Der Weg ist das Ziel
Gradlinigkeit in der Ausbildung zahlt sich aus. Das war für Hotellerie- und Confiserie-Fachmann Elias Müller auch bei der Wahl seiner Stationen wichtig. Doch er hat […]