Dieser Weg hat sich gelohnt
Die Walliser Bäcker-Konditorin Christine Pfyffer erfüllte sich mit der Berufsprüfung einen Traum. Aber der Weg dorthin war lang, im wahrsten Sinne des Wortes. Ich wusste […]
«Ich bin heute so viel glücklicher»
Als Studentin an der Universität konnte sich Lucile Capponi nicht richtig entfalten. Dann änderte sie radikal ihren Kurs, um sich ihrer Leidenschaft zu widmen: der […]
«Der Erfolg der Lernenden erfüllt mich mit Stolz»
Isaline Kauffmann ist Berufsbildnerin in der Bäckerei-Confiserie Wolfisberg in Carouge (GE), Prüfungsexpertin und bald auch Lernbeauftragte. Leidenschaftlich vermittelt die junge Frau ihr Fachwissen an ihre […]
Neuer Wettbewerb in Sicht
Seit ihrem Lehrabschluss arbeitet Melissa Pittet in der Bäckerei Saudan in Freiburg. Zurzeit bereitet sich die junge Bäcker-Confiseurin auf einen neuen Wettkampf vor. Zusammen mit […]
Ferien im Ursprungsgebiet des Kakaos
Ganz egal ob beim Ausbilden der Lernenden und der Mitarbeitenden oder im Kundengespräch — die Erlebnisse in der Grenada Cocoa Association helfen der Verkaufsleiterin und […]
Der Schritt über den Röstigraben
Die Lehrzeit ist geschafft. Für die Detailhandelsfachfrau Antonia Eichenberger geht’s auf in die grosse weite Arbeitswelt. Sie berichtet von ihrer neuen Arbeitsstelle auf der anderen […]
Ohne Fleiss kein Preis
Die amtierende Schweizer Meisterin Sonja Durrer lässt ihre Ausbildungszeit Revue passieren. Sie unterstreicht die positiven Erfahrungen, musste aber auf einiges verzichten. Der Aufwand hat sich […]
Erfahrungen sammeln und daran wachsen
Nach der erfolgreichen Teilnahme am internationalen Bäckerjugend-Wettbewerb in Lyon wechselt Dominique Buchmann (Konditorei Buchmann AG) die Perspektive und sammelt Erfahrungen im Ausland.$ Nach nationalen und […]
Von der spanischen Gelassenheit inspiriert
Bäcker-Konditorin und Köchin Ramona Bolliger war als Gastdozentin zu Besuch in Barcelona. Die spanische Gelassenheit hat sie daran erinnert, der Work-Life-Balance wieder mehr Beachtung zu […]
Blick über den Tellerrand
Ob in einer anderen Branche, einem anderen Bereich oder einer anderen Kultur: Eine Arbeitsstelle ausserhalb der gewohnten Umgebung lohnt sich. Die Konditor-Confiseurin Vanessa Schnyder erzählt […]