Handwerkliche Backwaren haben Zukunft
Ein früherer Artikel in der Kulturzeitschrift «Du» schilderte die Bäcker als «Aufbäcker von Tiefkühlwaren und Verarbeiter von Backmischungen» und gab dem Beruf wenig Zukunft. Lernende […]
Spannende Neuerung «Entdeckendes Lernen»
Ab 2019 erleben die Teilnehmenden im «Berufsbildnerkurs» (zuvor Lehrmeisterkurs) im Richemont – neben der branchenspezifischen Ausbildung mit den Dokumenten der Ausbildung in der Produktion oder […]
Neuer Lehrbetrieb, neues Glück
Nun liebes Tagebuch, liebe Leserinnen und LeserIn letzter Zeit haben sich die Ereignisse in meinem Leben ein wenig überschlagen. Ein Ereignis ist, dass ich einen […]
Decorissima 2019: ein Augenschmaus für Gross und Klein
An der alljährlichen Decorissima in Winterthur präsentierten die Lernenden der Bäckerei-Confiserie-Branche des Kantons Zürich ihre Arbeiten zum Hauptthema Ostern. Am vergangenen Wochenende fand in Winterthur […]
Mit fünf Tricks zum perfekten Schaustück
Guten Abend liebes Tagebuch, liebe Leserinnen und LeserWie bereits erwähnt, habe ich mich für einen Couverture-Aufbaukurs angemeldet, der verschoben werden musste. Heute fand er nun […]
Zuckerartistik: Ein Spiel mit Farben und Formen
Im neusten Tagebucheintrag berichtet Marcia Annaheim vom Zuckerartistik-Kurs den sie an der Berufsschule in Aarau besucht hat. Guten Abend liebes Tagebuch, liebe Leserinnen und Leser […]
Rückblick auf das vergangene Jahr
Liebes Tagebuch, liebe Leser/innen Zum Glück kann ich Euch noch etwas vom letzten Jahr erzählen. Momentan verbringe ich meine Zeit im Krankenhaus, worüber es eher […]
Wer nicht wagt, der nicht gewinnt
Ab sofort erscheint einmal pro Monat ein Tagebucheintrag von Marcia Annaheim im «panissimo». Sie berichtet über ihre Erlebnisse aus ihrem Alltag bei der Arbeit, aus […]
Winterthurer Lernende für vier Wochen in Norwich (GB)
Bereits dreimal konnte eine Gruppe Lernender der Berufsbildungsschule Winterthur (BBW) vier lehrreiche Wochen im englischen Norwich verbringen. Sie besuchten eine Sprachschule und arbeiteten in Betrieben. […]