Branchen-Mineralwasser mit Nachwuchswerbung
18 Jahre ist es her, seit der SBC mit der Mineralquelle Bad Knutwil AG das Branchen-Mineralwasser lancierte hat. Seit einem Jahr erstrahlen die Etiketten im […]
Ausbildung: Kanton Wallis geht neue Wege
Sollen die französischsprachigen Walliser Bäcker-Confiseure vom dualen Ausbildungssystem zum dualen Mix wechseln? An der Generalversammlung stimmten die anwesenden Mitglieder vergangene Woche nach einer intensiven, fair […]
Video für Nachwuchswerbung im Laden
Die zweite Welle der Nachwuchskampagne des Schweizerischen Bäcker-Confiseurmeister-Verbandes SBC befindet sich in den Startlöchern: Mitte Mai wird sie lanciert. Ab sofort kann ein brandneues Video […]
Medientraining im SwissSkills National Team
Im Oktober finden die WorldSkills in Shanghai statt. Die Schweiz wird im Bereich Bäckerei-Confiserie von den beiden Berufsfrauen Juliana Thöny und Vera Stocker vertreten. Doch […]
Lernen von Profis
Am 6. September findet der alljährliche Nachwuchsevent Young Star in der Fachschule Richemont in Luzern statt. Dieser richtet sich an Lernende und frisch ausgelernte Bäcker-Confiseur*innen […]
Spektakuläre Schaustücke an der Decorissima 2022
Die Lernenden der Bäckerei-Confiserie des Kantons Zürich zeigten am vergangenen Wochenende an der 20. Decorissima in der Turnhalle Rennweg in Winterthur kreative und beeindruckende Schaustücke […]
Die Fachlehrer*innen feiern 100 Jahre
Die traditionelle Tagung der Fachlehrerinnen und Fachlehrer der Schweizer Bäckerei-Confiserie in Winterthur stand unter einem besonderen Stern: Es war dies die 100. Generalversammlung. Erstmals seit […]
Chefexpert/innentagung: Verkauf 2022+, QV und Nachwuchsmangel
An der traditionellen Chefexperten- und Chefexpertinnentagung Detailhandel, die Covid-bedingt online durchgeführt werden musste, stand der bevorstehende Start von Verkauf 2022+ im Zentrum. Themen waren auch […]
Werkzeugkoffer für den besten Lehrmeister
Andreas Stricker, Geschäftsführer und Berufsbildner in der Konditorei Ernst Hotz AG in Dübendorf (ZH), wurde dank der Nomination durch seine ehemalige Lernende Sara Peter zum […]
Wertvolle Erfahrungen
2022 nimmt Juliana Thöny, die amtierende Schweizer Meisterin in der Konditorei-Confiserie, an den Weltmeisterschaften in Shanghai teil. Sie besuchte die berühmten Pastry Academy von Instagram-Star […]