Ernteprognose 2022 von swiss granum
swiss granum hat soeben die Ernteprognose 2022 veröffentlicht: Im Vergleich zum Vorjahr sollen insbesondere die Flächen von Dinkel, Raps, Sonnenblumen und Gerste höher sein. Eine […]
Neue Züricher Schokoladenakademie bietet inspirierende Rezepte und Schokoladenideen
Publireportage – Die neue Chocolate Academy von Barry Callebaut heisst Confiseure, Gastronomen und Feinbäcker in Zürich willkommen und bietet Kurse und Inspiration wie z. B. was […]
Augenwischerei und Wortverdreher
Ich weiss, Brot weckt Emotionen. Vielleicht ist dies der Grund, weshalb der gestiegene Brotpreis – vor allem in den Online-Medien – seit Wochen für Schlagzeilen […]
Gemeinschaftsprojekt «Ensemble»
Vom 15. bis 31. Januar verkaufen zwölf Bäckereien in der Schweiz das «Ensemble-Brot». Dieses wurde von den teilnehmenden Bäckereien zusammen entwickelt und soll gemeinsame und […]
Gastrostern 2021 – der Sieg geht erstmals an eine Fachfrau Hauswirtschaft
Zum ersten Mal hat an der «Nacht der Gastronomen» eine Fachfrau Hauswirtschaft den Gastrostern gewonnen: die 21-jährige Milena Schöni. Im Publikums-Voting mit über 15000 Teilnehmenden […]
Müllertag mit Vorstandswahlen und hohem Gast
Letzten Freitag trafen sich die Schweizer Müller in Aarau zur Delegiertenversammlung. In Gesamterneuerungswahlen wurde der Vorstand komplettiert. Christian Hofer, Direktor des Bundesamts für Landwirtschaft, erläuterte […]