Personalaufwand steigt weiter an
Ohne die fleissigen und kompetenten Angestellten läuft das Unternehmen nicht. Der grösste finanzielle Posten in einem Bäckerei-Confiserie-Betrieb sind die Löhne des Personals. Das ist und […]
Bewusster konsumieren
Zum Zeitpunkt als ich mich für die Stelle beim Schweizerischen Bäcker-Confiseurmeister-Verband (SBC) bewarb, wusste ich noch nicht, was auf mich zukommen wird. Ich habe mich […]
Im Land des Kakaos
Es gibt Neues von Jörg Heierli, dem gelernten Bäcker-Konditor, Patissier und Koch, der mit seinem Fahrrad durch Afrika reist. An der Elfenbeinküste und in Ghana […]
Wichtige Beschlüsse für die Branche in Kürze
Mit den Schlussabstimmungen haben die eidgenössischen Räte die Sommersession abgeschlossen. 21 Vorlagen kamen parlamentarisch unter Dach und Fach. Ein Schelm, der Böses denkt und glaubt, […]
Pendler zwischen digitaler und analoger Welt
Einen inspirierenden und packenden Kongress-Schlusspunkt setzte der bekannte Zürcher Publizist und Philosoph Ludwig Hasler. Er hielt ein Plädoyer für eine Kommunikation von Mensch zu Mensch […]
«Eine Verkehrspolitik mit fatalen Folgen»
Die Stadt Bern plant massive Massnahmen, um den Verkehr einzuschränken. Für das Gewerbe hätte dies fatale Folgen – auch für den Marzili-Beck. Doch nicht nur […]
Jetzt Energie und Kosten sparen
Mit dem KMU-Modell können Energie und Kosten gespart werden. Das Angebot gilt noch bis 31. Juli 2019. Das KMU-Modell der Energie-Agentur der Wirtschaft (EnAW) bietet […]
Eine Charta statt zusätzliche Gebühr
Das gemeinsame Vorgehen der Bäcker-Confiseure der Stadt Bern mit dem Detailhandel und der Gastronomie gegen den geplanten Sauberkeitsrappen zeigt Wirkung: Das rot-grüne Prestige-Vorhaben wird vorerst […]
Das Jetzt, die Wünsche, die Zukunft aus Sicht von Frauen und Männern
Waren früher die männlichen Bäcker-Confiseure in der Überzahl, sind es heute über 80 % Frauen, die in der Produktion arbeiten, im Verkauf ist der Anteil noch […]
Sauberkeitsrappen mit Signalwirkung für die Schweiz
Die Bäcker-Confiseure der Stadt Bern wehren sich gemeinsam mit dem Detailhandel und der Gastronomie gegen eine geplante zusätzliche Gebühr, den sogenannten Sauberkeitsrappen. Er ist nicht […]