CHEFEXPERT/INNEN-SITZUNG LUZERN: DAS KÜNFTIGE BERUFSBILD IM FOKUS
Die Chefexpert/innen des Schweizerischen Bäcker-Confiseurmeister-Verbandes SBC beschäftigten sich an ihrer jährlichen Sitzung von vergangener Woche an der Richemont Fachschule in Luzern mit dem künftigen Berufsbild […]
Einfach zu tieferen Energiekosten
Als Mitglied der Energiespar-Alliance ist es dem Schweizerischen Bäcker-Confiseurmeister-Verband SBC wichtig, dass Mitglieder möglichst unkompliziert selber Energie sparen können. Nebst einfachen Massnahmen zur Betriebsoptimierung sind auf der Kampagnen-Website «Nicht-verschwenden» seit kurzem auch verschiedene Angebote für die Beratung und Begleitung von KMU sowie eine Übersicht zu den finanziellen Unterstützungsprogrammen aufgeführt. Ein Besuch lohnt sich, denn Energie sparen heisst Kosten sparen.
Ein grosses Dankeschön
Bereits haben etliche neue Lernende in unseren Unternehmen «erfolgreich gestartet». Bei einigen unter ihnen sicher mit ein bisschen Wehmut rückblickend auf die Unterrichtszeit, die Schulferien und all die Kolleg*innen. Unsere Branche hat die Kompetenz, diesen herausfordernden Übergang ins Erwerbsleben sprichwörtlich zu versüssen.
Die Seele baumeln lassen
In der Hochsommerzeit sind die Städte und Quartiere meistens fast menschenleer. Die Bewohner*innen in der Schweiz sind ausgeschwärmt, in die Berge, an den See oder ans Meer.
Ebenso hat der Andrang in den meisten unserer Bäckereien-Confiserien nachgelassen. Zeit, um die Seele baumeln zu lassen, zu entspannen, neue Energie zu tanken
Auch das Auge isst mit
Betrete ich eine Bäckerei-Confiserie, blicke ich sofort zu den Brotregalen hinter der Theke, um zu schauen, welche köstlichen Gebäcke auf mich warten. Sind die verschiedenen Brote dekorativ präsentiert, habe ich die wunderbare Qual der Wahl. Dies sollte immer so sein. Das Brot ist ein Grundnahrungsmittel. Dieses sollte, meiner Meinung nach, stets geschmackvoll präsentiert sein. Damit verleiht man ihm den entsprechend hohen Stellenwert.
ZV in Kürze: Kurze Traktandenliste, ausgiebige Diskussionen
Es ist Tradition, dass der Zentralvorstand am Tag vor dem Kongress des Schweizerischen Bäcker-Confiseurmeister-Verbandes SBC in Bern kurz tagt, um aktuelle oder pendente Themen zu diskutieren oder / und zu beschliessen. Die Traktandenliste war dieses Jahr zwar nicht lang, die Diskussionen jedoch intensiv, ausgiebig und konstruktiv. Nachfolgend das Wichtigste in Kürze: