Im Zuge der Auflösung der Stiftung Brotkultur Schweiz werden die beim Bäckereimuseum Benken (SG) eingelagerten Maschinen günstig oder bei Renovationsbedarf gratis an Interessenten aus der Branche abgegeben.
Da der Schweizerische Bäcker-Confiseurmeister-Verband (SBC) die von ihm im Jahr 1960 gegründete Stiftung Brotkultur Schweiz nicht mehr finanziell unterstützen will und keine weiteren Einnahmequellen bestehen, blieb dem Stiftungsrat leider keine andere Lösung, als die Stiftung per Ende 2019 aufzulösen.
Umfangreiches Maschinenlager
Aus diesem Grund muss sich die Stiftung auch vom Grossteil ihres Lagers beim St. Gallisch-Schweizerischen Bäckerei-Konditorei-Confiserie-Museum in Benken trennen. Es werden insbesondere folgende antiken Bäckereimaschinen abgegeben:
- Teigteilmaschinen
- Ofentüren
- Brotschneidemaschinen
- Sackausstaubapparat
- Reibmaschine
- Knetmaschinen
- Walzmaschinen
- Mandelschälmaschine
- diverse Rührmaschinen
- Walzmaschine
- Ladenfront mit alter Kasse
- Teigmulde (3 Meter lang)
- Brotrechen
Besichtigung nach Voranmeldung
Branchenangehörige, die am Erwerb von einem oder mehreren dieser Objekte interessiert sind, können diese nach Voranmeldung gerne im Museum Benken besichtigen. Melden Sie sich bitte bis spätestens Ende März 2020 bei Paul Wick (Natel 079 431 34 45). Zu beachten ist, dass etliche dieser Maschinen noch renoviert werden müssen, bevor sie in einem Bäckerei-Laden oder -Café als Schmuckstück ausgestellt werden können.
www.baeckereimuseum.ch/