Waldbeeren-Hüttenkäse-Becher
Rezept des Monats Mai. Waldbeeren-Mousse (2229 g) 600 g Waldfruchtpüree TK70 g Zitronensaft240 g Zucker135 g Eier100 g Butter14 g Gelatinepulver70 g Wasser500 g Hüttenkäse500 g […]
Erfolgreich in die Zukunft
Der neu eingeschlagene Weg des «panissimo» stellt eine Bereicherung für die bestehende und künftige Leserschaft dar. Basierend auf den Umfragen bei Leserinnen und Lesern sowie […]
Risotto-Knusperbrot mit Peperoni-Feta-Dipp
Rezept des Monats April. Kochstück (1505 g) 385 g Risottoreis150 g Zwiebeln, gehackt und angedünstet970 g Gemüsebouillon Alle Zutaten mischen und in eine Metallwanne geben. Im Dampfgarer bei 100 % […]
Burn-out, Depression – was nun ?
Der Verein Artisana setzt sich für betriebliche Gesundheitsförderung von KMU ein. Er arbeitet an Forschungsprojekten als Hilfestellung und veranstaltet unter anderem ab Sommer 2016 Informationsanlässe […]