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Evénement

« Ce que je veux, c’est de l’estime »

16. juin 2022 Association Evénement

Le secteur de la boulangerie-confiserie a un nouveau roi: l’«excentrique» Daniel Amrein de Wauwil s’est vu remettre la couronne boulangère 2022 lors du congrès de lundi […]

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Le couronnement d’Une boulangerie « résolument particulière »

16. juin 2022 Association Evénement

La remise de la couronne boulangère 2022 a été l’un des points forts du 136e congrès de l’Association suisse des patrons boulangers-confiseurs (BCS). Créé par […]

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Swiss Baker Golf Trophy 2022

08. juin 2022 Evénement Non classifié(e)

La 26e édition du Swiss Baker Golf Trophy aura lieu le lundi 27 juin au Golfpark Zürichsee à Wangen (SZ). Le dimanche 26, il sera possible de […]

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Présentation des trois finalistes

01. juin 2022 Association Evénement

La couronne boulangère 2022 sera remise lors du 136e congrès de l’Association suisse des patrons boulangers-confiseurs (BCS), qui aura lieu le 13 juin à Berne. Décernée en partenariat […]

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Läderach, partenaire roi de la FFLS 2025

21. avril 2022 Des cantons Evénement

La Fête fédérale de lutte et des jeux alpestres (FFLS) aura lieu du 29 au 31 août 2025 dans le canton de Glaris. Une fête qui […]

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Qui porte la culotte au fournil?

03. mars 2022 De la branche Evénement

La boulangerie a longtemps été un métier d’hommes. Qu’en est-il aujourd’hui? C’est de ces questions parmi d’autres que nous discuterons le 8 mars, Journée internationale […]

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La FBKplus 2023 n’aura pas lieu

01. mars 2022 Association Evénement

L’automne dernier, la première édition de la FBKplus a été reportée à 2023 en raison de la pandémie. Après diverses discussions avec les acteurs de […]

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La victoire grâce à une rareté

10. février 2022 Concours Evénement

Le gagnant du concours Praliné aux fruits sauvages est connu : il s’agit de Markus Waser de la confiserie Speck à Zoug. Sa collègue Ursula […]

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Sirha Europain: première édition sous une nouvelle identité

09. décembre 2021 Evénement

Rebaptisé Sirha Europain, le salon professionnel sera dédié à la boulangerie-pâtisserie « à la française », du 22 au 25 janvier à Paris Porte de Versailles. Artisans, apprentis, […]

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Les boulangers confiseurs vaudois représentants de la branche

01. décembre 2021 Association Evénement

Le Musée en plein air organise la Fête des fêtes, les week-ends des 24-25 septembre et des 1er-2 octobre. La chaîne de création de valeur […]

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