Les championnats suisses du secteur de la boulangerie-confiserie se sont déroulés du 11 au 13 novembre 2020 à l’Ecole professionnelle Richemont de Lucerne.
Le jury professionnel a décerné au total trois titres de champion suisse – dans le métier de boulanger-pâtissier-confiseur/boulangère-pâtissière-confiseuse CFC, orientations boulangerie-pâtisserie et pâtisserie-confiserie, et celui de gestionnaire du commerce de détail CFC, boulangerie-pâtisserie-confiserie.
Les trois nouvelles championnes suisses d.g.à.d: Daniela Fässler (commerce de détail), Juliana Thöny (pâtisserie-confiserie), Vera Stocker (boulangerie-pâtisserie)
Voici les places de podium:
Commerce de détail:
- Daniela Fässler, Schefer Bäckerei-Konditorei AG, Einsiedeln
- Annalena Häfliger, Bäckerei-Konditorei-Café Koller AG, Sursee
- Silvana Lenherr, Bäckerei-Konditorei Signer, Zizers
Boulangerie-pâtisserie:
- Vera Stocker, Café Koller AG, Sursee
- Andrea Tschumper, Bäckerei-Konditorei Huber, Gommiswald
- Flurina Eggimann, Bäckerei Meier, kreativ beck AG, Hasle-Rüegsau
Pâtisserie-confiserie:
- Juliana Thöny, Confiserie Sprüngli AG, Dietikon
- Angela Manser, Confiserie Roggwiller AG, St. Gallen
- Sereina Rast, Läderach AG, Ennenda
Les revues des trois championnes en vidéo
Vera Stocker, boulangerie-pâtisserie
Juliana Thöny, pâtisserie-confiserie
Daniela Fässler, Commerce de détail
Vidéo de la cérémonie de clôture
Les photos du concours
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