Pistor construit un centre de distribution durable en Suisse orientale
Le grossiste Pistor AG construit un centre de distribution à Sennwald (SG) pour ses clients de Suisse orientale. Les objectifs sont des trajets plus courts, plus de jours de livraison et une livraison durable. Le bâtiment devrait être opérationnel au printemps 2024 et coûter 18,5 millions de francs.
Le design commence aussi par le nez
Un design graphique convaincant agit comme l’odeur du pain fraîchement cuit ; on est transporté dans un lieu intérieur plein de sensations, de pensées et d’expériences personnelles. Mon travail de graphiste et celui des boulangères et boulangers et des confiseuses et confiseurs ont quelques points communs.
Pénurie d’énergie : efficacité et économie
En ce qui concerne l’électricité, l’hiver devrait encore une fois probablement bien se passer, d’après une étude réalisée pour le Conseil fédéral. La situation au niveau des possibilités d’importation s’est détendue et des réserves ont pu être constituées. De bonnes nouvelles à court terme.
Lieu de rencontre et d’agrément
La célèbre confiserie-café Klaus, située au centre de Bülach (ZH), a fait ses adieux à sa clientèle le 12 septembre « en la remerciant chaleureusement […]
Journée des meuniers 2022 : défis, nouvelles forces et lueurs d’espoirs
Lors de l’assemblée annuelle de la Fédération des meuniers suisses à Fribourg, l’accent a été mis sur la récolte de céréales encourageante et sur une rétrospective de la crise pandémique. Deux nouveaux membres ont été élus au comité : Fiona Weber-Lehmann et Matthias Stähelin.
Une récolte précoce et de qualité
La qualité de la récolte de blé panifiable 2022 est bonne, selon le communiqué de presse de swiss granum. La météo ensoleillée et sèche a […]
Vision du réel ou le chemin de l’indispensable ?
Augmentation est un mot à la mode qui n’a pas de limite dans son articulation. Mais il y a un mais, ayons le courage de voir celui-ci. Farine et autre matières premières augmentent, électricité, gaz, diesel, emballage de même et n’oublions pas les charges salariales.
Rétrospective des WorldSkills 2022
Les deux candidates suisses aux WorldSkills ont eu beaucoup de succès. Juliana Thöny a décroché l’or et Vera Stocker le bronze. Une raison suffisante pour […]
<strong>Initiative sur les dédommagements : semaine de récolte</strong>
Les initiateurs de l’initiative sur les dédommagements, dont l’Association suisse des patrons boulangers-confiseurs (BCS), organisent une semaine de récolte de signatures du 21 au 27 […]
Le défi de la fixation des prix
Depuis un certain temps, on entend et on lit partout que les prix augmentent. Une situation difficile, y compris pour notre secteur. Une augmentation des […]