I soci della Società Mastri Panettieri Pasticcieri Confettieri del Canton Ticino, così come i docenti professionali, gli istruttori dei Corsi interaziendali e i periti d’esame, sono stati invitati a fine gennaio presso il CPT di Canobbio a partecipare a uno scambio d’informazioni sul profilo professionale della produzione 2030+.
L’incontro è stato presentato da Markus Zimmerli, insieme a Simona Carcano e con la collaborazione di Daniel Ricigliano per la traduzione.
Sandra Fogato
Foto: Andrea Priori