Weniger Ausfalltage dank PräventionIm Bäcker-Confiseur-Gewerbe kommt es tagtäglich zu Unfällen und Ausfällen aufgrund von arbeitsbedingten Gesundheitsbelastungen. Soeben ist die neu überarbeitete Broschüre «Unfall – kein Zufall!» herausgekommen. Denn: Für die nachhaltige Reduktion sind alle im Betrieb gefragt.
Die Eidgenössische Koordinationskommission für Arbeitssicherheit (EKAS) bietet mit der Broschüre «Unfall – kein Zufall!» ein leicht zugängliches Hilfsmittel, das von jedem Mitarbeitenden genutzt werden kann. Die bereits bestehende Broschüre wurde von einer Arbeitsgruppe grundlegend überarbeitet und erweitert.
Die Zahl der Unfälle im Bäcker-Confiseur-Gewerbe ist in den letzten Jahren gesunken. Dies war möglich dank sicherer Technik, gezielten Präventionsanstrengungen und regelmässiger Instruktion. Nach wie vor ereignen sich aber jährlich pro 1000 Vollbeschäftigte rund 60 Unfälle. Schweizweit müssen ausserdem knapp 45 Bäcker jedes Jahr aufgrund einer Berufskrankheit den Beruf wechseln. Diese Zahlen gilt es weiter zu senken. Das Ziel ist es, in den Betrieben der Branche eine gelebte Sicherheits- und Gesundheitskultur selbstverständlich zu machen.
Die EKAS will mit der Broschüre «Unfall – kein Zufall! Arbeitssicherheit und Gesundheitsschutz im Bäcker-Confiseur-Gewerbe» dazu beitragen und die unfall- und krankheitsbedingten Ausfalltage in der Branche weiter reduzieren. Die Vorteile liegen dabei auf der Hand: Weniger Absenzen bedeuten weniger Kosten sowie weniger Leid und erhöhen die Motivation aller im Betrieb.
Hilfreiches Arbeitsinstrument
in der PräventionViele Unfälle und Ausfälle lassen sich bereits durch einfache Massnahmen vermeiden. Die Broschüre zeigt in übersichtlichen Tabellen auf, wo und bei welchen Tätigkeiten Gefahren für die Gesundheit bestehen. Sie listet zudem Massnahmen auf, mit denen man diesen Gefährdungen wirksam begegnen kann, und veranschaulicht das Geschriebene mit Bildern. Sie erklärt auch, wie die Themen Arbeitssicherheit und Gesundheitsschutz im Betrieb mit System angegangen werden können. Die Broschüre kann als Nachschlagewerk, als Instruktionshilfe und allgemein zur Sensibilisierung eingesetzt werden. Sie richtet sich insbesondere an die Betriebe, d. h. an die Arbeitgebenden und an die Mitarbeitenden des Bäcker-Confiseur-Gewerbes. Auch Sicherheitsbeauftragte können sie als nützliches Hilfsmittel verwenden.
Ein erfolgreiches Gemeinschaftsprojekt
Die Überarbeitung der Broschüre ist in enger Zusammenarbeit zwischen dem Schweizerischen Bäcker-Confiseurmeister-Verband (SBC), dem Schweizer Bäckerei- und Konditorei-Personal-Verband (sbkpv), den gesetzlichen Vollzugsorganen (kantonale Arbeitsinspektorate, Seco, Suva) und der
Eidgenössischen Koordinationskommission für Arbeitssicherheit (EKAS) entstanden. Durch diese Kooperation konnte die fachliche Expertise der verschiedenen Organisationen in der Publikation vereint werden.
Kostenlose Online-Bestellung
Die Broschüre «Unfall – kein Zufall!» Arbeitssicherheit und Gesundheitsschutz im Bäcker-Confiseur-Gewerbe» kann auf der Webseite der EKAS (www.ekas.ch) kostenlos bestellt und heruntergeladen werden (Bestellnummer 6207.d). Als PDF ist sie auch in der ASA-Branchenlösung der Bäcker-Confiseure unter Kapitel 5 «Broschüren und Sicherheitsartikel» verfügbar.