Confiseur Urs Köppel erhielt am Montagabend den Preis des Lehrmeisters 2016. Auf dem zweiten Platz sind Isabelle Frey (Gnädinger, Zürich) und Hermann Woodtli (Brioche, Kirchberg).
Angemeldet für den diesjährigen Zukunftsträger-Wettbewerb wurde der Romanshorner Urs Köppel von seinem damaligen Lernenden Lukas Keller. Er wurde unterstützt von Silas Bösch, der sich zurzeit für die SwissSkills 2016 vorbereitet.
In der Kategorie Fleischfachmann siegte Christoph Jenzer (Arlesheim), in derjenigen des Kochs René Kaufmann (Rössli, Illnau) und beim Restaurantionsfachmann Miriam de Melo (Gasthof zum Goldenen Sternen, Basel).
Durch den Abend im «Kaufleuten» führte gekonnt und charmant Moderatorin Mona Vetsch. Für Stimmung sorgte Beatboxer Knackeboul.