Tüftler und fadengerade Köche
15. Oktober 2025 Brot & Gastronomie
Werner Kast, der Tüftler aus Reute (AR), bäckt für verschiedene Gastrobetriebe. Unter anderem für das Restaurant Candela in St. Gallen, wo das Huusbrot prominent auf […]
Ein himmlisches Bündnis
30. April 2025 Brot & Gastronomie
Das Restaurant Süder in Bern serviert Brot vom Ängelibeck. Warum das Biobrot so beliebt ist – beim Wirtepaar und bei den Gästen.