Dopo il calo dell’attività d’esportazione nel primo anno della pandemia, il settore svizzero dei prodotti da forno a lunga conservazione si è ripresa nel 2021.

Nonostante il crescente spostamento di prodotti svizzeri attraverso le importazioni, anche l’attività interna si è conclusa positivamente. Secondo Biscosuisse, il settore mostra quindi stabilità in un ambiente difficile.

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