Publireportage: Kostenlose Veranstaltung für Bäckereifachleute. Entdecken Sie Paillasse: 1 Sack, 1 Teig, 1000 Brote! Mit Patrice Bernard und Urs Wattinger, Meister-Paillasseure.
Brote mit außergewöhnlichem Teig
Erleben Sie das Backhandwerk hautnah: Fühlen, formen, backen! Entdecken Sie, wie die Paillasse-Assemblagen hochwertige Brot-Teige ermöglichen und dabei maximale Flexibilität in Ihrer Backstube bieten. Ein Teig, viele Möglichkeiten: Von urig und extra knusprig bis hin zu zartweicher Kruste. Kontrollierte Hydratation und Fermentation sorgen für gleichbleibende Ergebnisse. Mehr Effizienz und Gelassenheit für Ihre Abläufe. Kostproben vor Ort. Fachlicher Austausch.
Datum & Uhrzeiten
Donnerstag, 13. November 2025
10:30 – 14:00 Uhr
Veranstaltungsort
Richemont Romandie
Rue des Prés-du-Lac 32
1400 Yverdon-les-Bains
Vorläufiges Programm
10:30 — Empfang & Einführung.
11:00 — Teigvorführung, Formen und Varianten.
12:30 — Pause & Verkostung.
13:30 — Technische Fragen & Best Practices.
14:00 — Abschluss
Anmeldung
bei Patrice Bernard: patrice.bernard@paillasse.ch – WhatsApp: 079 705 72 80
Bitte um Rückmeldung bis spätestens 1. November 2025
Paillasse Marketing SA