Ein schönes, menschliches Abenteuer
Die Swiss Bakery Trophy (SBT) ist nicht nur ein nationaler Wettbewerb für artisanale Bäcker-Confiseur/innen, sondern vor allem auch ein schönes Abenteuer für die Menschen.
Die Paradoxa des Lebens!
Je mehr Zeit vergeht, desto mehr wird mir bewusst, dass das Leben voller Paradoxa ist! Zum Beispiel müssen wir einen Muttertag organisieren, obwohl wir normalerweise ganz selbstverständlich an sie denken sollten. Übrigens möchte ich die Gelegenheit nutzen, um all diesen wunderbaren Müttern ein wenig im Voraus einen schönen Muttertag zu wünschen!
Neuer ZV-Vertreter der Zentralschweiz nominiert
Am 17. April fand die Generalversammlung des Bäcker-Confiseurmeister-Verband Kanton Luzern (bcvlu) in Entlebuch statt. Die beiden Co-Präsidentinnen Esther Wehren und Yvonne Prudente-Bebié, die sich für ein weiteres und zugleich letztes Amtsjahr zur Verfügung gestellt haben und einstimmig gewählt wurden, haben zügig und mit kurzen, interessanten Informationen durch die GV geführt. Marco Mezzadri und Pascal Naef wurden neu in den Vorstand gewählt.
Geniesserischer Rückblick
Das welsche Komiker-Duo Cuche und Barbezat, wurde im Juni 2023 am SBC-Kongress in Bern zu den Ambassadeurs du pain et du chocolat gewählt. In rund zwei Monaten geht ihre Amtszeit zu Ende. Was werden sie aus diesem Jahr mitnehmen? Antworten im E-Mail-Chor von den beiden Komikern …
Kreativität ist grenzenlos
Fiona Schneider ist in einer Bäcker-Familie aufgewachsen. Obwohl ihre Eltern ihr alle Wege offenliessen, entschied sie sich für eine Ausbildung in der Bäckerei-Confiserie-Branche. Heute schätzt die junge Branchenfrau, dass sie ihren Beruf mit ihrer Leidenschaft fürs Reisen verbinden kann.
Manufaktur hoch drei
Der Thurbeck in Wattwil (SG) trat vor elf Jahren in die Fussstapfen seines Lehrmeisters. Von einem Kleinbetrieb wandelten Inhaber Roger Wichser und seine Frau Rahel diesen in ein vielseitiges Unternehmen, das seinen Horizont über die Leidenschaft für gutes Brot erweitert hat.
Fühlingserwachen in der Branche
Bereits zum vierten Mal geht der Schweizerische Bäcker-Confiseurmeister-Verband SBC mit seiner Kampagne «Forme deine Zukunft» an die Öffentlichkeit. Alles wie gehabt? Mitnichten! Mit dem neuen Fokus auf bekannte Gesichter der Branche und die Sinnhaftig- sowie Nachhaltigkeit der Berufe will der SBC den zukünftigen Branchenakteur/-innen die Ausbildungen auf einer emotionaleren Ebene schmackhaft machen.
«Berufs-Fans» meldet euch!
Am letzten SBC-Kongress 2023 haben die Delegierten mich erneut im Amt des Ausbildungschef bestätigt. Das ehrt mich sehr. Für mich ist das ein Vertrauensbeweis für die geleistete Arbeit in der Vergangenheit.
Ich habe mir 2016, bei der Wahl in die damalige SBC-Geschäftsleitung, auf die Fahne geschrieben, mich grundlegend für die Branche und das Handwerk einzusetzen.
Ostschweizer ja zur Fusion
Die Mitglieder des Ostschweizer Bäcker-Confiseur Verbandes sagten an ihrer Generalversammlung in Mosnang (SG) vom 6. April einstimmig ja zur Fusion der fünf Kantonalverbände sowie zu den neuen Statuten.